Hindbær er et koldt middel kendt for os fra mange års barndom. Med influenza, ondt i halsen, kold og bare høj temperatur - den første ting vi husker er denne bær, som har en karakteristisk diaphoretisk egenskab.
Det ser ud til, at dette alene er nok til at gøre hindbær en regelmæssig til vores køkken - nej! Vi stræber efter at bruge hvert produkt til vægttab, og derfor at studere hvor mange kalorier i hindbær, for at lære den biologiske værdi af produktet (proteiner / fedtstoffer / kulhydrater), godt og til sidst vitaminsammensætningen.
Nå, lad os se, hvor meget hindbær opfylder vores kriterier for kost og lavt kalorieindhold kost.
Calorisk indhold af friske hindbær
Først og fremmest skal vi naturligvis overveje kalorien indholdet af hindbær friske - det er at foretrække for alle andre bær betingelser. Friske hindbær har en misundelsesværdig vitaminsammensætning:
- vitamin A og beta-caroten;
- vitamin C;
- vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitamin E;
- vitamin H (biotin);
- vitamin PP.
Det er også nødvendigt at sige om den rige ernæringsbalance:
- calcium;
- magnesium;
- jern;
- kobolt;
- bor;
- kobber;
- zink;
- phosphor;
- kalium.
Alt dette kombineres med et skarpt kaloriindhold i friske hindbær - kun 40-47 kcal pr. 100 g bær. Vi noterer også det gunstige forhold for vægttab af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater :
- proteiner - 0,8 g pr. 100 g;
- fedtstoffer - 0,5 g pr. 100 g;
- kulhydrater - 8,3 g pr. 100 g.
Du spørger hvad resten går for - 90 g af hindbærvægt falder på saft og fiber!
Derudover indeholder hindbær meget sukker - mere præcist varierer mængden af bærens vækststed. Så skovbærbæren, modnet i skyggefulde lunde, indeholder kun 7-8% sukker (glucose, fructose, saccharose) og have - omkring 12%. Derfor haven hindbær og sødere end skoven (men ikke duftende!).
Kultiverede hindbær, mærkeligt nok, har en fordel over bæren - organiske syrer. Deres havbær hindbær indeholder meget mere, og den vigtigste af disse syrer er salicylsyre, fordi det er på bekostning af, at vi løber efter hindbær i tilfælde af catarraltemperatur tilfælde.
Hvad skal man gøre med det?
Eller rettere fra det:
- Calorie Compote af hindbær - 60-80 kcal (hvis kogt med tilsætning af sukker), 8-10 kcal - hvis uden sukker;
- hindbærgelé 70 kcal pr. 100 g;
- Hindbærsyre - 559 pr. 100 ml;
- hindbær syltetøj "fem minutter" - 350 kcal per 100 ml;
- hindbær med sukker - 150 kcal pr. 100 g.
Nyttige hindbæremner
Alle de ovennævnte måder at forbruge hindbær er helt sikkert godt til og vil endda hjælpe med at overvinde forkølelse, men det er usandsynligt, at de forbedrer handlen med figuren. Men to virkelig nyttige stykker hindbær kan gøre enhver, der ser deres vægt. Dette er hindbær og frosset.
Tørrede hindbær er præcis hvad du skal kalde en diaphoretic. Den bedste måde at svede på og ændre ændringen i sæsonen ORZ - er at hælde 100 g tørret bær 3 liter kogende vand og insistere en halv time. Før du går i seng, skal du drikke 200 ml af denne infusion, selvfølgelig, i en varm form. Kalorierne i tørrede hindbær er 100 gram mere end friske bær (det bliver en slags koncentreret) - den er omkring 50-60 kcal.
Tørrede bær beholder alle de nyttige egenskaber af friskplukkede frugter. Hold det
Og hvis din fryser ikke giver dig mulighed for at lave masseemner, kan bærene gnides med sukker og tilstoppes (uden varmebehandling) i sterile krukker - disse emner kan opbevares i flere måneder i køleskabet. Nå, og glem ikke, at en bred vifte af gavnlige egenskaber og har bær - fra dem bør du også forberede bouillon , og de kan også tørres om vinteren.