Zucchini er en af de undergravende græskar, der kom til os fra langt væk Mexico sammen med andre, nu almindelige, men på det tidspunkt helt eksotiske fødevarer - kartofler, tomater, majs og sød peber. Courgette, endnu mere end sine andre "ledsagere", erobrede Europas hjerter med dets uhøjtidelighed og udbytte. Nu i Europa er det kendt som courgette (et lille græskar), og i Mexico er det kærligt kaldt zapatillos largas (lange tøfler). Opdrættere bragte mange sorter af courgette, forskellige i farve og vægt, i Østeuropa den mest populære - hvide courgette.
Courgetter kan skæres i kiler, rulles i æg og mel, steges i olie og får derefter en super-næringsrig og næringsrik skål, men i dag taler vi om kuciarkuciar, hvis kalorieindhold er meget lavere end de ovennævnte inkarnationer i det oprindelige produkt. Denne afkom fra den indenlandske agroindustri dukkede op på vores hylder så langt tilbage som 30'erne af det 20. århundrede og forsvandt aldrig fra disse tællere, idet de ufortjent havde modtaget i folket et foragtende kaldenavn - "supermarkedets supermarked". Imidlertid opretholder enkelheden og tilgængeligheden af squashkaviar sin popularitet selv i dag, når der allerede er masser at vælge imellem.
Hvor mange kalorier er i kaviar?
Hvis energiværdien af rå zucchini er ca. 25 kcal, så kalorier indholdet af squash fra 80-100 kcal, afhængigt af opskriften. Samtidig indeholder det færdige produkt vitaminerne A, B, C, PP og andre. Især mange vitaminer A og C. Blandt mineralerne - næsten hele periodiske bordet (i ordets gode forstand). Der er jern, calcium , magnesium, zink og bor, du vil ikke liste alt. Dette vi så subtilt antyder, at en kost på squash måske ikke kun er et vægttab, men også en ægte helbredelse.
I butikken er det værd at købe kun beviste, efterår æg fra pålidelige producenter, der har en karakteristisk homogen farve, eller endnu bedre at gøre det selv. Der er mange opskrifter til forskellige smag, men det er pålideligt og ikke svært, mens du regulerer produktets energiindhold.
Agurkkaviar med tab af vægt
Til en diæt er squashkaviar ganske passende. Den mest radikale måde er
Men stadig er det ikke rigtig kaviar. Og den sædvanlige kaviar anbefales til diætister at bruge i varm form, som en sideskål til fedtfattige retter (for eksempel kyllingebryst eller kalvekød) i en uge. Denne enkle lossediet tillader dig at tabe et par ekstra pund, samtidig med at du holder næringsbalancen og øger tonen.