Små bær er meget ens i udseende og farve til solbær eller blåbær. Takket være denne skygge kan du ikke længere tilføje bær til compotet fra irgi, dets farve og det vil også være unikt. Den har en sødlig smag, den udtrykte syre i det mærkes ikke.
Hvordan laver man compote fra irgi?
Irga er ikke ringere i sine medicinske egenskaber til andre bær, den er meget rig på vitaminer. Drikke kan varieres, og når man bestemmer spørgsmålet, hvad der kombineres med en ingrediens i en kompot, kan du vælge forskellige muligheder: det er kombineret med sur frugt eller tilsæt krydderier efter smag. Den enkleste opskrift omfatter følgende bestemte handlinger:
- Fra irgi skal du tilberede sirupen. For at forberede sukkerbouillon i 1 liter vand tilsættes 300 g sukker og sluk. Når sukkeret er opløst, skal det slukkes og afkøles til 90 grader, og hæld derefter bærene med varmt vand.
- For at tilføje syre til bærene tilsættes lidt citronsyre.
- For at holde komposten i lang tid, skal du tilstoppe den i krukker. Til dette formål sættes beholderne i kogt vand og opvarmes. Derefter hældes kompotet fra irgi og tilstoppes med et låg.
Komposit fra Irgi til vinter - en simpel opskrift
Drikken kan fremstilles med sterilisering, det er muligt at lave kompot fra irgi til vinteren uden sterilisering. Når du har rullet i dåser til dem, skal du skabe varme forhold, før du køler helt ned. Derefter skal de opbevares ved stuetemperatur. Efter 3 måneder er en simpel kompot lavet af irgi til vinter klar til brug, det er den tid, hvor han er korrekt fodret.
ingredienser:
- irga - 1 kg;
- sukker - 400 g pr. 1 liter vand;
- citronsyre - 4 g pr. 1 liter vand.
forberedelse
- Skyl bærene, hæld dem i en steriliseret beholder.
- Top hæld Irg kogt vand og lad i 5-7 minutter, efter hæld det og måle den nødvendige mængde vand for at forstå, hvor meget sukker og syre i forhold til vand.
- Tilsæt disse ingredienser til vandet mættet med Irga og kog i 5 minutter. Sukker skal opløses i løbet af denne tid.
- Hæld sirupen og rul komposten fra irgi i krukkerne.
Irgi og solbærkompot
En af de populære variationer af opskrifter er en kompote lavet af irgi og currants, fordi denne kombination giver en fremragende farve, drikken har en sød og sur eftersmag. Samtidig er de gunstige egenskaber, som disse to slags bær besidder, kombineret, så kompot bliver en fount af vitaminer.
ingredienser:
- igra - 700 g;
- sort currant - 300 g;
- sukker - 250 g pr. 1 liter vand
- citronsyre - 3 g pr. 1 liter vand.
forberedelse
- Vask og skræl bærene, forbered krukkerne.
- I bunden skal du placere sorten og sætte Irg på toppen.
- Hæld vand ved stuetemperatur i krukkerne, og hæld derefter i en kasserolle, der måler det ønskede volumen.
- Sæt vandet på ilden, tilsæt sukker og syre, sluk efter et par minutter.
- Hæld sirupen og steriliser derefter krukkerne.
- Få dåser og kork.
Irgi og kirsebærkompot
En anden populær version af drikken er en kompot af kirsebær og irgi til vinteren. De mest modne og stærke bær er valgt til høst, som efter konserves ikke ser deprimeret ud. Kirsebær skal tage sure sorter, så drikken ikke viser sig at være for tærte, i kombination med Irga viser en forbløffende sød og sur smag.
ingredienser:
- kirsebær - 250 g;
- irga - 250 g;
- vand - 3 l;
- sukker - 400 g.
forberedelse
- Forbered bær: sorter, skylle og fjern alle unødvendige komponenter.
- Steriliser 3-liters krukke.
- Tilbered sirup i en gryde: hæld i vand og tilsæt sukker, og sæt ilden i 2-3 minutter. Hæld derefter bærene og kog indtil kogning.
- Forberedt krukken sat i varmt vand og forsigtigt fylde det med kompot. Så hurtigt rulle op i krukken.
Kompot fra irgi og krusebær til vinteren
Stikkelsbær, som en ekstra ingrediens, er i stand til at tilføje deres egen unikke smag til en sådan drink som kompot fra irgi til vinteren. Disse to typer af bær vil berige kroppen med C-vitamin, hvilket er så nødvendigt for vinteren. Hertil kommer, at gåsbær vil give surhed, hvilket harmonisk tilføjer astringency til irgi.
ingredienser:
- stikkelsbær - 150 g;
- irga - 150 g;
- vand - 2,5 liter;
- sukker - 350 g.
forberedelse
- Skyl og rengør bær og hæld dem i en 3-liters krukke.
- Kog sirupen: I vandet og tilsæt sukker, kog indtil opløst.
- Hæld varm sirup og rull op lågene.
Irga og æblekompot
For at diversificere vitamindrinken, kan du lave komprimering af irgi og æbler til vinteren. Den ekstra komponent vil give en original smag og gøre vinteren blanke lidt lettere. Ved at lukke compote om sommeren vil det være muligt i løbet af vinteren at nyde sin utrolige smag, hvilket er let på grund af tilsætning af æbler, der blødgør den astigmatiske Irgi.
ingredienser:
- irga - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg;
- citronsyre - 15 g.
forberedelse
- Æbler vaskes, renses, forbereder bær.
- Stew med 2 liter vand udbrændt og koge. Derefter tilsættes sukker og syre.
- Efter at have ventet på opløsning af sukker, hæld sirupen på emnet. Hæld kompotet straks fra bærene irgi på bankerne og rull op.
Kompot af irgi og hindbær til vinteren
Mange husmødre beslutter at forberede compote fra irgi og hindbær til vinteren. Denne proces er meget let og enkel, idet du har brugt et minimum af indsats, kan du få et velsmagende og nyttigt stykke. Drikke vil være på plads i den kolde årstid og vil huske husholdningen med en usædvanlig duft og rig smag. Desuden gør kombinationen af disse bær det utrolig nyttigt og fremmer immunitet .
ingredienser:
- hindbær - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- sukker - 800 g;
- vand - 3 liter.
forberedelse
- Banker og låg er steriliseret, bær er sorteret og lagt i beholdere.
- Hindbær og Irgu hæld stejlt kogende vand.
- Dæk med låg og lad i 15 minutter. Vand hældes i en gryde, i hvilken der tilsættes sukker og slås i brand.
- Kog og kog et minut.
- Afslut væsken igen for at fylde bærene. Stram dækslerne med en skruenøgle.
Kompot af irgi med citron til vinteren
Hvis det ønskes, kan du erstatte en så almindelig bestanddel af drikke som citronsyre og lave kompot fra irgi med citron. Det vil blive karakteriseret ved lette citrus noter, og irgi sød smag vil ikke være meget cloying. Drikk meget som dem, der foretrækker let surhed.
ingredienser:
- ирга - 750 g;
- citron - 100 g;
- sukker - 350 g pr. 1 liter vand;
- vand - hvor meget vil passe i banken.
forberedelse
- Skyl Irg og hæld dåserne ud til bunden.
- Vask citron, skær i halvcirkler og læg ovenpå irgi efter fjernelse af knoglerne.
- Kog vand og hæld i krukker af bær.
- For at måle mængden af vand og returnere til panden, baseret på mængden tilsættes sukker.
- Kog sirupen og sluk efter et par minutter.
- Hæld varm sirup i krukker og tilslut dem med låg. Kompot af bær kan forbruges efter 2 uger.
Kompot af irgi og jordbær til vinteren
Du kan få utrolig lækker compote fra irgi til vinteren, hvis du tilføjer jordbær til det. Det giver drinken en fantastisk smag, mens bærene skal være modne og saftige. De, som frugterne af irgi, sorterer ud, fjerner halerne og sorterer ved banker. Senere hæld sirupen, dæksel med et låg og læg det i kælderen.
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- sukker - 800 g;
- vand - 3 liter.
forberedelse
- Forbered bærene og læg dem i beholdere.
- Lav en sirup, kog vand med sukker, hæld dem bær. Kog igen.
- Spred kompotiet fra bær og jordbær og jordbær på bankerne og rull op.