Pumpekompote - lækre opskrifter til en usædvanlig og original drink

Pumpekompotet tilhører ikke antallet af populære præparater, men årsagen til dette er den simple mangel på viden om dens forberedelse og fratager mange ejere af en nyttig og lysdrik drik, hvis sødme let kan varieres med krydderier, citrus og duftende krydderier med en original, produkt.

Hvordan laver man compot af græskar?

Pumpekompote - opskrifter er hurtige og velsmagende og hjælper med at skabe en forfriskende drink. Der er en masse teknikker til forberedelsen: I den første variant hældes græskarterne med vand og koges i 20 minutter med sukker og citronsyre. I en anden - grøntsagen koges i et par minutter i sød sirup, tilsæt den nødvendige mængde vand og pust i 25 minutter.

1. Pumpekompot er en opskrift, der nemt og enkelt kan håndteres, hvis du bliver bekendt med finesserne ved at lave en grøntsag:
2. For compotes er det bedre at vælge græskar dessert sorter, de er kendetegnet ved et kød af orange farve og sød smag.
3. Når du vælger en grøntsag, bør du stoppe med at fokusere på små frugter: det menes at der er flere sukkerarter i pulpet af et sådant græskar.
4. Du bør ikke købe et skåret græskar, da de mikrober, der er fanget i snittet, kan forårsage mange smitsomme sygdomme. Skallen af ​​en kvalitetsgrøntsag bør forblive intakt og har ingen tegn på råd og skader.
5. At skære græskarmassen skal være små terninger, ikke mere end et og et halvt centimeter, på grund af dette vil drikkevaren få et mere æstetisk udseende.
6. For at tilføje smag og aroma til kompotet tilsæt krydderier: nelliker, kanel, vanillin, citrus eller sød og sur frugt.

Pumpekompote til vinter - en simpel opskrift

Pumpekompote har forskellige metoder til forberedelse, men for at begynde bekendtskab med drikke følger med en simpel opskrift, forudsat at der kun er tre komponenter: græskar, sukker og vand. Hele processen er, at de placeres i en kasserolle, koges i 30 minutter, indtil grøntsagens blødhed fordeles til bankerne, forseglet og indpakket.

ingredienser:

• pulpmasse - 500 g;
• vand - 2 l;
• sukker - 200 g.

forberedelse

1. Pumpekraft skåret i terninger, hæld vand, tilsæt sukker og kog indtil blødgør grøntsagen i 30 minutter.
2. Hæld compote plain fra græskar i sterile krukker, kork og wrap indtil helt afkølet.

Kompot af græskar og æbler til vinteren

Apple-græskar compote til vinteren vil afsløre fordelene ved denne overkommelige duo. Ud over nyttige egenskaber og aromaer har denne drik en sur smag, som kun kan nås med sene umodne æbler. Forbereder sammen med et græskar, de forbliver i form selv med langvarig madlavning og er meget appetitvækkende i banken.

ingredienser:

• pulpmasse - 600 g;
• æbler - 400 g;
• sukker - 250 g;
• vand - 1,7 liter.

forberedelse

1. Skær græskar og æbler med de samme terninger.
2. Hæld ingredienserne med vand, tilsæt sukker og kog over lav varme i 25 minutter.
3. Kompot af græskar fordeler til hot potter og hermetisk forseglet, flip og wrap.

Pumpekompote til vinteren som ananas

Komposit af græskar, som ananas - ikke værre end eksotisk billet. Orange pulp imprægneret med søde og sure marinade, erhverver en pikant smag og ekstern lighed med ananas, som perfekt erstatter et dyrt produkt. Stykker af grøntsager kan bruges til fremstilling af salater eller den originale garnering til fisk og kødretter.

ingredienser:

• pulp af græskar - 900 g;
• vand - 550 ml;
• eddike - 80 ml;
• citronsaft - 10 ml;
• sukker - 300 g;
• kanel - 3 g.

forberedelse

1. Opløs kanel, citronsaft og eddike i vand.
2. Hæld marinade stykker græskar og sæt til side i 10 timer.
3. Flydende stamme, tilsæt sukker, stykker græskar og kog i 5 minutter.
4. Rul den varme ananaskompote fra græskar i en steril beholder.

Pumpekompot med orange til vinter

Kompot af græskar med appelsin til vinteren vil med et spektrum af nyttige stoffer, lyse farver og opmuntre friskhed. Takket være det faktum, at citrusen indeholder en masse vitaminer, sødmassefylde og zest, som er en fremragende naturlig smag, bliver det friske græskar duftende og behagelig smag, og billet bliver meget mere interessant.

ingredienser:

• pulp af græskar - 550 g;
• orange - 1 stk;
• sukker - 150 g;
• vand - 800 ml.

forberedelse

1. Fjern zest fra appelsinen, og klem pulpet.
2. Skær græskar i små stykker, hæld vand og kog i 15 minutter.
3. Tilsæt sukker, appelsinsaft og zest, og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
4. Derefter komprimerer kork græskar til vinteren i en steril beholder.

Kompot af græskar og havtorn til vinteren

Kompot af græskar med havtorn, populært kaldet "kvinders sommer", fuldt ud begrundet sit navn. Lette bær og en ekspressiv grøntsag, i sommeren har samlet alle nødvendige vitaminer, som vil være særligt nyttige i den kolde årstid. For bedre at bevare dem, er ikke bær og græskar kogt og høstet ved metoden med dobbelt hældning.

ingredienser:

• havtorn - 250 g;
• Græskekød - 200 g;
• vand - 2 l;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Pumpekraft og skåret i en steril krukke.
2. Tilsæt havtorn og hæld kogende vand i 10 minutter.
3. Den resulterende bouillon hældes i en separat beholder, hæld sukker og hold ilden, indtil den opløses helt.
4. Fyld dåsen med varm sirup og rul det.

Pumpekompote med pulp til vinteren

Opskriften på compote fra græskar accepterer alle kulinariske eksperimenter. Så, hvis du ønsker at give drikken en koncentreret smag og et mere attraktivt udseende, kan du svejses med massen. Processen selv adskiller sig ikke meget fra det klassiske præparat, og kræver kun rensning af de kogte stykker græskar med en blender til den ønskede konsistens.

ingredienser:

• pulpmasse - 1 kg;
• vand - 2,5 liter;
• sukker - 125 g;
• citronsaft - 60 ml.

forberedelse

1. Græskekødgryde, tilsæt sukker, vand og kog i 7 minutter.
2. Rens med en blender.
3. Returner til komfuret, hæld citronsaften, kog og fjern fra varme.
4. Sæt en varm græskompot i en steril beholder.

Pumpekompote med citron - opskrift

Pumpekompote med citron er en af ​​de mest populære madlavnings muligheder. Mange husmødre foretrækker at bruge denne enkle citrusfrugt, et par lobules, som giver et lækkert foder og giver en forfriskende citronfragment. Du skal bare lægge citrusskiver sammen med kogt græskar i krukken og hæld den over den søde sirup.

ingredienser:

• pulpmasse - 600 g;
• citron - 4 stk.
• vand - 2 l;
• sukker 450 g.

forberedelse

1. Skær græskarens kød, fyld det med vand og kog i 15 minutter.
2. Placer græskar terninger på sterile krukker, topp citronskiverne.
3. Afkog stamme, tilsæt sukker, varme et par minutter og hæld i dåser.

Kompot af græskar og tørrede abrikoser til vinteren

Pumpekompote med tørrede abrikoser er leder af vitamindrikke. Tørrede abrikoser tager først og fremmest hensyn til kalium, calcium, fiber, fjerner slaggen fremragende og styrker immunsystemet. I betragtning af græskarens gavnlige egenskaber kan du nemt vurdere vigtigheden af ​​denne helbredende nektar, som hurtigt kan slukke din tørst og oplade hele organismen med livskraft.

ingredienser:

• pulp af græskar - 700 g;
• tørrede abrikoser - 150 g;
• vand - 1, 7 l;
• sukker - 80 g.

forberedelse

1. Sæt sukker i vandet, kog og kog i 5 minutter.
2. Tilsæt tørrede abrikoser, og efter 10 minutter stykker græskar.
3. Hold drikken på ovnen i 15 minutter, og rul det derefter i krukkerne.

Pumpekompote med citronsyre

Manglen på frugt og krydderier er ikke en grund til at nægte en drink. Erfarne kokke har længe lært at forberede compote af græskar til vinteren med citronsyre. Desuden er den altid til stede og har de nødvendige kvaliteter: det gør drikkens smag mere behagelig, bevarer en levende farve og tjener som konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden af ​​billet.

ingredienser:

• Græskemasse - 300 g;
• vand - 2 l;
• sukker - 150 g;
• citronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Græskar skiver med vand, tilsæt sukker og kog.
2. Tilsæt citronsyre og kog i 25 minutter.
3. Hæld i en steril krukke og forsegle.

Pumpekompote i multivarket

Meget velsmagende compot af græskar kan fremstilles i en multivark. Denne moderne enhed er udstyret med funktionen "Steamer", takket være hvilken grøntsag ikke koges, bevarer en behagelig tekstur, attraktiv farve og rig vitaminsammensætning. At lave et græskar, hugge, sæson og tantalize i 40 minutter i mild tilstand.

ingredienser:

• pulp af græskar - 550 g;
• sukker - 180 g;
• vand - 1,5 liter;
• citronsaft - 60 ml.

forberedelse

1. Pumpekraft skåret i terninger og sat i skålen multivark.
2. Sæt sukker i, tilsæt vand og citronsaft.
3. Tænd for "Steamer" -tilstand og tilbered drikken i 40 minutter.