Kaffe i irsk

Opskriften til den irske eller Airish Kofek har en meget interessant historie. Det blev opfundet i firserne af det sidste århundrede. Skaberen af ​​en så behagelig opvarmningsdrik var Joe Sheridan, kokken for en irsk restaurant. Denne restaurant var placeret på Shannon lufthavn, hvorfra passagererne fløj til Amerika på sejlplaner. En gang om vinteren (og i Irland er vinteren meget fugtig og kold), folk kunne ikke flyve på vandet, og de skulle overnatte i lufthavnen. Det er klart, at alle de kølede og trætte passagerer gik hen til baren, som var placeret i lufthavnen. Derefter besluttede Sheridan at hjælpe de besøgende med at varme op og besluttede at gøre dem til en usædvanlig kaffecocktail med tilsætning af irsk whisky og fedtsyre. Folk var meget tilfredse - drikken var lækker og original. Gradvist blev den ayriske kaffe anerkendt ikke kun hjemme, men også i Amerika og derefter over hele verden. Så opskriften på irsk kaffe er kommet ned til vores tid.

For at lave mad irsk kaffe er det ikke nødvendigt at være en erfaren barista eller gå til en kaffebar. Det er muligt at varme op med en duftende kaffecocktail derhjemme. Vi vil lære dig at lave irsk kaffe ligesom en ægte irsk.

Irsk kaffe - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Irsk creme-kaffe er tilberedt i et specielt ayrish glas, dets kapacitet er 227 gram. Varm glasset så: rul det med kogende vand, lad det stå et øjeblik og hæld det (du kan varme det i stedet for et glas whisky, idet du har holdt flasken i varmt vand). I bunden af ​​et varmt glas sættes sukker, hæld whisky. Kog stærk kaffe (det skal være friskmalet) og læg til glasset. Rør godt.

Det er stadig at sætte fløden. Tag naturligt med en høj procentdel af fedt. Pisk dem selv, så de forbliver væske. Hvis cremen er tyk, så drukner de i kaffe. Opbevares i køleskab. Tag en spiseske, varme den, drej den på hovedet og hold den over glasset, start forsigtigt hæld fløden, så de ikke blandes med kaffen, men læg dem ned på den glatte overflade. I sidste ende kan du drysses en cocktail af kanel, det vil give ham en pikant.

At drikke varm kaffe kombineret med skald whisky gennem et koldt lag af blid luftcreme er en fornøjelse at du vil gentage dette øjeblik hver dag.