For et varmt firma i en vennekreds er tinkturer på moonshine velegnede - de bedste opskrifter opnås derhjemme, lavet med et stykke sjæl og iver. Du kan tilføje ingredienser, med bærene du får sødere, og med krydderier og urter - stærkere, vil citrusadditivet give surhed.
Hvordan laver man tinktur fra moonshine?
Opskrifter af infusioner på måneskin er forskellige i sort og afhænger kun af fantasien hos dem, der producerer dem. Derhjemme kan du tilberede en meget lækker aromatisk alkoholholdig drik, og det bliver hovedet på bordet. Der er nogle tricks, når du forbereder disse drikkevarer derhjemme:
- Tinkturer på krydderier og urter (oregano, ingefær) laves uden tilsætning af sukker, fordi de skal være bitre.
- Når du bruger bær, bliver sukker i drikkevaren mere, så du skal tilføje mere alkohol, omkring 70 procent af indholdet.
- For at insistere på den modtagne drikke er det nødvendigt på et mørkt sted, vil smagen ændres anderledes.
- Hvis bærtinkturer fremstilles på hjemmebrygget - opnås de bedste opskrifter med frosne bær, fordi der tildeles mere juice.
Anis tinktur på hjemmebrygget - opskrift
Spicy aniseed tincture på moonshine er værdsat for sin milde smag og dyb aroma. Meget blødere vil være en drink, hvis sukker tilsættes efter en to ugers infusion. Mængden af sødestof kan være fra 1 te til 1 spiseskefuld. Bide efter at have drukket alkohol kan være citrus (appelsiner, citroner, lime) eller æbler.
ingredienser:
- moonshine - 0,5 l;
- anisfrø - 1 tsk;
- spidskommen - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. l.;
- badonia - 1 tsk.
forberedelse
- Sæt alle ingredienserne i en liter krukke, undtagen sukker.
- Hæld alkohol og sæt i 2 uger på et mørkt tørt sted.
- Derefter filtreres og tilsættes sukker.
- Anbring en anden dag for at insistere.
Tinktur på ingefær på måneskind
Ginger tinktur på moonshine er et vidunderligt opvarmningsmiddel i koldt vejr. Ginger - ikke bare en krydderi i det - et hele lagerhus med nyttige sporstoffer, der bliver til en fyldning med lang infusion. For at forberede alle ingredienserne tager ikke mere end en kvart time, resten af tiden vil drikkevarer insistere på sig selv. Soft drink vil gå, hvis i stedet for sukker tilføje et par skeer honning. Tør ingefær er mindre egnet til tinkturer på måneskind, de bedste opskrifter opnås kun med en frisk rod, fordi den er mere aromatisk.
ingredienser:
- moonshine - 0,75 l;
- honning - 50 g;
- ingefær (rod) - 1 stk;
- citron - 1 stk.
forberedelse
- Skræl og rist ingefæren, læg den på bunden af krukken.
- Hæld en god moonshine.
- Klem citronsaft i en beholder, læg honning.
- Efter at have blandet alt, sættes på i 8-10 dage insisterer.
Tranebær tinktur på hjemme brygning
Mange mennesker og udlændinge som tinktur på tranebær på måneskind. Det er den mest populære alkoholiske drikke af de kolde Urals med sine frode vintre. Tranebær syr, mens drikken ikke er bitter overhovedet og blødt drukket. Tranebær kan tages og friske, men frosne vil give mere juice. Mængden af sukker kan øges med halvdelen.
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- tranebær - 0,5 l;
- sukker - 50 g.
forberedelse
- Hæld tranebærene i en dåse (1,5 liter), drys med sukker.
- Hæld alkohol på toppen. Fjern til et mørkt sted i 3 måneder.
- Afløb blandingen gennem en kolander og gasbind.
Tinktur af moonshine på svesker - opskrift
Tinktur på svesker på moonshine - en original duftende drink, som du kan glæde gæster på enhver fest. Tilsætningsstoffet blødgør smagen af bitter hjemmelavet alkohol, så du kan drikke sådan en aperitif og i ren form. Når du vælger tørrede frugter, nægter du svesker af meget mørk skygge - sådan er glycerinforarbejdede fødevarer. Jo mere frisk additivet, jo blødere og mere aromatiske vil være flydende. God til kød og ost.
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- peber ærter - 5 stk.
- svesker - 70-100 g;
- fed - 10 g.
forberedelse
- Snedkerne vasker, fjerner knoglerne, hvis nogen.
- Pund peber og nelliker til små spåner.
- Sæt alt i krukken, hæld i vodkaen og bland godt.
- Lad være i 10-15 dage i mørket på et varmt sted. Derefter passere ostekladen og forlade et andet par dage.
Tinktur på pinjekerner på samogon - opskrift
Tinktur på pinjekerner på moonshine er en vidunderlig aperitif. Ud over lækre nødder er det godt at tage vinblad, der vil øge smagen. Ved spidsen af kniven kan du tilføje vanillin, som vil gøre en stille øl drik. Før madlavning skal møtrikkerne rengøres af harpiksen ved at hælde kogende vand flere gange (to til fire). Få den mest lækre tinktur på hjemmebrygget, hvis du efter to uger kræver at lægge møtrikken i yderligere tre dage på et varmt sted.
ingredienser:
- moonshine - 700-800 ml;
- pinjekerner - 40-60 g;
- sukker - 1-2 spsk. l.;
- citronskræl - 20-30 g;
- vanillin - 5 g;
- plader af solbær - 3-5 stk.
forberedelse
- Skræl møtrikkerne og læg dem sammen med skallen i krukken.
- Tilføj resten af komponenterne. Hæld moonshine.
- Tilsæt drikken i 12-14 dage. Ryst krukken fra tid til anden.
- Derefter filtreres gennem gasbind og efterlades i yderligere 3 dage.
Tinktur af moonshine på citron
Aromatisk citrontinktur på moonshine er for tidlig, derfor kan det ske straks på tærsklen til nogle helligdage uden at vente på flere måneder. Infusionstiden kan forkortes ved at opvarme moonshine sammen med citronfrugten. Desuden vil aromaen af citrusfrugter blive mere fulde. En pande til madlavning skal tages med et tæt lukket låg - så kan alkohol ikke fordamme.
ingredienser:
- moonshine 60% - 1 liter;
- citron - ½ stk.
- nelliker i frø - 4 stk.
- sukker - 70-100 g.
forberedelse
- Skær citrusen i halve ringe uden at skære skrællen.
- Sæt citron i en gryde, tilsæt krydderier og sukker.
- Hæld moonshine i en beholder og fyr til den første bobler vises.
- Sluk og dækk, insister 12 timer.
Tinktur på mandarinskorpen på måneskind
Mandarin-tinktur på moonshine kombinerer vodkaens astringency og en delikat aroma og sur citrusskal. Hældning er ikke for stærk, under 40 grader. Det er godt at servere en sådan drink på nytårets bord. Brug denne drik til at fremskynde stofskiftet, øge appetitten og den generelle tone i kroppen. Når du tilføjer mere sukker, får du en mandarinlikør.
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- skræl clementines eller mandariner - 50 g;
- mandariner eller klementiner - 10 stk.
- sukker - 1-3 tsk.
forberedelse
- Fjern zest (ikke huden) fra mandarinerne, bland det med moonshine og efterlad det på et varmt, mørkt sted.
- Efter to uger skal du tage infusionen ud. Tilsæt saften af 10 mandariner og en skefuld sukker.
- Efter resterende tre dage, hæld i flasker.
Tinktur på æbler på måneskind
Apple tinktur på moonshine - nem at forberede og meget duftende alkoholholdige drikkevarer. Jo mindre frugten er skåret, desto bedre. Den mest duftende er en drink, der bruger æbler af solide og bedre sene sorter. I stedet for sukker er det bedre at lave sukker sirup, så drikken bliver svagere og mere øm.
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- sukker - 250-300 g;
- æbler - 1,5 kg.
forberedelse
- Skær æblerne, fjern knoglerne og kernen, læg i en krukke.
- Hæld moonshine over laget af æbler i 1-2 cm. Efter en halv time tilsættes endnu 50-100 ml moonshine.
- Forlad i 8-12 dage på et varmt sted.
- Fjern æbler fra bryggen og hæld i en separat beholder.
- Kog sukkeresirupen ved at opløse sukker i vandet og koge i 5 minutter. Tilsæt sirupen til tinkturen. Tilsæt yderligere 2-4 timer.
Kaffetinktur på måneskind
Tinktur af moonshine på kaffe er en vidunderlig usædvanlig drink, der ligner spiritus, lidt tærte, men blid. Du kan tage kaffebønner i stedet for opløselig kaffe, så duften bliver lysere. Kaffe og alkohol med appelsin er også gode. Du kan tilføje citrus i infusionsdrik. Når du tilføjer kondenseret mælk, får du en drink som "Beilize".
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- kaffebønner - 20-40 stk.
- orange - 1 stk;
- sukker - 5 spsk. l.
forberedelse
- I oransje lave huller, indsæt kaffebønner der.
- Sæt citrus i en krukke, hæld alkohol.
- Infusere på et varmt sted i 30 dage. Efter at have taget orangen (og smid den væk), og drikken er klar til brug.
Honning tinktur på måneskind
Honningtærte og søde tinkturer på måneskind er velsmagende, men også nyttige, fordi de har forkølede egenskaber. Når du tilføjer peber, får du en god hjemmelavet peber. Moonshine er bedre at tage en anden destillation. Det er nødvendigt at huske, at honning ikke kan opvarmes, ellers vil dens egenskaber gå tabt.
ingredienser:
- moonshine - 1 liter;
- honning - 3-4 st. l.;
- peber krydret - 2 bælg;
- fedter - 5 g.
forberedelse
- Peber skal vaskes, tørres, skæres kun i længderetningen.
- Sæt krukkerne på bunden, hæld peber og nelliker på toppen, honning.
- Hæld i moonshine, ryst og sæt et mørkt sted. Efter en dag skal du ryste den, læg den tilbage.
- Gentag procedure 7 gange. Filtrering, du kan bruge.
Juniper tinktur på måneskin
Meget velsmagende tinktur på moonshine blade enebær. Tilføjelse af en skræl med en halv kalk eller citron, kan du tilføje en krydret sur. Du skal tage en almindelig eller stikkende enebær. Lidt minder om smagen af gin, så det er perfekt til et mandligt selskab. Med nåletræer er de efter mange de bedste tinkturer på måneskind.
ingredienser:
- moonshine - 0,5-0,6 l;
- bær af enebær - 10-12 stykker;
- citron (skræl) - 1 stk;
- sukker - 50-100 g.
forberedelse
- Juniper bær crush. Sæt i krukken.
- Tilsæt alkohol og zest.
- Drikke til opbevaring i op til 14 dage i mørket, med regelmæssig omrystning (3-4 gange for hele tiden).
- Stamme, tilsæt sukker til smag.