Til nogen, der ikke kan lide leveren, bare ikke heldig - det betyder, at han ikke prøvede det ordentligt og velsmagende kogte. Produktet er yderst nyttigt og nødvendigt for vores krop, så det er meget ønskeligt at i det mindste lejlighedsvis inkludere det i din kost. Nu vil vi fortælle dig interessante opskrifter til snacks fra leveren. Sikker på, du vil være glad for, de vil også lide dem, der ikke tidligere har været til fordel for dette produkt.
Snack fra torskelever
ingredienser:
- crumbly cottage cheese - 200 g;
- valnødder - 100 g;
- lever torsk - 200 g;
- salat blade - 4 stk.
forberedelse
Purificerede valnødder males i en blender. Vi kombinerer hytteost og torskelever, efter at der er drænet væske fra det. Nå, vi blander det hele sammen for at skabe en homogen masse. Hænderne blød i vandet, danner små bolde og smuldrer dem i hakkede nødder. På en flad skål spredte vi bladene af en grøn salat, på toppen af sted en snack fra torskelever og cottage cheese. Vi sætter 20 minutter i køleskabet og serverer det til bordet.
Forretter fra oksekød lever
ingredienser:
- oksekød lever - 500 g;
- løg - 200 g;
- mel - 2 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- æbler - 2 stykker;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
Min lever, vi renser den fra film, skærer den i skiver, slår den let af. Stænk derefter med peber og salt, rull i mel og steg fra begge sider, indtil de er kogte. Derefter sætte det på et serviet, så den overskydende fedtstabel. Skær løgringe og steg det også, indtil der er opnået en gylden farve. Tag nu æblerne, skær kerne forsigtigt ud, og skær dem med ringe og steg i olien, hvor løgene steges. På skålen lægger du først de stegte løg og derefter skiver af lever og æbler, skiftende lag.
Kyllinglever forretter
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 100 g;
- syltet agurk - 3 stykker;
- æg - 3 stykker;
- mayonnaise;
- salt, sort jord peber;
- vegetabilsk olie;
- blade af peking kål;
- grønne grøntsager og persille.
forberedelse
Vasket og tørret lever skåret i små stykker. Steg det i vegetabilsk olie på høj varme, omrør i ca 2 minutter. Derefter laver vi ilden minimal, dækker panden med et låg og stuver leveren i yderligere 10 minutter. Dernæst tilsættes peberen, salt og bland det til smag.
Afkølet lever skåret i terninger, kun skære og kogte hårdkogte æg. Slib løgene, og skær agurkene med tynde rist, gulerødder tre på et stort rist og steg med løg i vegetabilsk olie. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsættes mayonnaise og blandes godt. Pekingkål sorteres i blade, vi afskår en del af bladet i bunden, hvor der er fortykkelse. Vi lægger bladene på en flad skål og sætter den tilberedte snack fra kyllingelever på toppen. Top med hakkede urter.
Snack fra svinelever
ingredienser:
- svinelever - 1 kg;
- ost smeltet - 150 g;
- smør - 150 g;
- gulerødder - 150 g;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- løg - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- salt - efter smag.
forberedelse
Leveren rengøres af film, skæres i stykker og koges, indtil den er klar. Slib løg og gulerødder og steg dem i vegetabilsk olie. Lever sammen med grøntsager slib i en blender, tilsæt salt og peber til smag og bland godt.
Vi spredes den resulterende masse på pergamentet med et lag op til 1 cm tykt. Vi hugger hvidløgene og kombinerer det med smeltet ost og smør. Vi lægger den resulterende masse på leverlaget. Vi folder rullen, pakker den i pergament og sætter den i køleskabet i 2 timer, så tag den ud, skær den i skiver og server koldt snack fra leveren til bordet.