Kaviar kaviar er et meget populært produkt, dets fordele og skade på kroppen har længe været kendt for diætister og læger. Og på trods af dette er der stadig mange diskussioner om brugen af squashkaviar, så i denne sag er det værd at undersøge mere detaljeret.
Fordele ved kaviar til kroppen
Metoden til madlavning af kuciar kuciar er enkel, men den har flere variationer. Nogle husmødre og industrielle producenter friterer først zucchini, løg og gulerødder, og derefter grønt grøntsager og stuv dem med tilsætning af tomater og krydderier, mens andre udelukker ristningsfasen. Men essensen er en - de varmebehandlede grøntsager taber en meget vigtig del af vitaminer og mineraler.
Men stadig nyttige komponenter efter kogning i squashkaviar er vitaminerne A, B, C, E, H, PP, såvel som kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium, zink, svovl. Dette er dog kun tilfældet med det friske produkt. Fordelene ved kaviar er reduceret med tiden, når mange vitaminer ødelægges i lyset. I mellemtiden er vitaminer A og B6 nødvendige til assimilering af zink og kalium. Men D-vitamin, som fremmer absorptionen af magnesium og calcium , er ikke til stede i squashkaviar i starten.
Men kaviaren er stadig nyttig. Den indeholder fedtstoffer, kulhydrater og fibre, som bidrager til mætning. Men denne skål er lavt kalorieindhold - 70-100 kcal pr. 100 g, så du kan spise kaviar på nogle kostvaner. En anden meget nyttig egenskab af squash er dens evne til effektivt at rense tarmene.
Skader på squash kaviar
Endelig er det umagen værd at tale om farerne ved squash . Kalium indeholdt i det kan fremme dannelsen af sten i nyrerne og blæren. For at undgå dette er det nok at købe kaviar, som blev kogt for et par måneder siden og ikke et hjemmelavet produkt.
Tilsætning af tomatpasta til kaviar gør produktet uegnet til patienter med gastrit og mavesår. Sådanne mennesker kan lave kaviar på egen hånd, hvilket minimerer mængden af tomatpasta.
Men den største skade kan bringes botulisme inficeret med squash kaviar. Husproduktet skal derfor opbevares i køleskabet og uden skam at smide de svulmede banker ud. I butikken er risikoen for at købe konserves minimal, men altid opmærksom på udløbsdatoen, integriteten og formen på blæren og andre skader bør ikke være.