Kost i gastroduodenitis betragtes som en af de vigtige komponenter i den komplekse behandling af sygdommen. For at sygdommen skal gå videre forsigtigt og undgå negative konsekvenser, er det vigtigt for en patient at holde sig til en særlig kost, som sammen med andre behandlingsmetoder i komplekset muliggør fuldstændig helbredelse.
Spiser med gastroduodenitis
Den patient, der er blevet diagnosticeret med sygdommen, skal forstå, at vejen til genopretning er mere afhængig af ham. Ernæring til kronisk gastroduodenitis bør være til tiden og regelmæssigt - en dag mindst 6 gange og helst samtidig. Patienten skal lave en daglig menu, så i løbet af alle seks måltider får man det maksimale antal vitaminer og næringsstoffer. Dette giver dig ikke kun mulighed for at bekæmpe sygdommen, men hjælper også med at opretholde en tilfredsstillende sundhedstilstand.
Hvad kan ikke spises med gastroduodenitis?
Under behandlingen må fødevaren ikke irritere slimhindevæggene med en solid konsistens, sammensætning eller høj temperatur. Forbudte fødevarer med gastroduodenitis er dem, der stimulerer og fremmer produktionen af mavesaft:
- stegt mad;
- bagning;
- cigaretter og alkohol;
- krydret og krydret krydderier;
- bouillon (fisk og kød);
- mayonnaise og forskellige saucer;
- kaffe;
- sodavand;
- røget mad;
- nogle grøntsager (spinat, radise, agurk, løg, sorrel).
Hvad kan du spise med kronisk gastroduodenitis?
En streng regel, som skal følges af en patient, der har problemer med fordøjelsen, er en diæt med gastroduodenitis. Spiseforøgelse øges op til 6 gange om dagen på grund af mangel på slim sekretion og overdreven udskillelse. Ernæring der sker på denne måde hjælper med at reducere surhedsgraden i kroppen og beskytte slimhinden mod udseende og videre udvikling af sår. Mad bør ikke være for varmt, så det anbefales at spise mad ved stuetemperatur.
Det er også vigtigt, hvilke produkter der kan spises med gastroduodenitis. I menuen skal være de første retter på kylling bouillon, som om ønsket kan du tilføje svampe. Du skal huske om æg, frugt, grøntsager, mejeriprodukter og korn. Nogle ernæringseksperter anbefaler at spise skinke eller magert, fedtfattigt kød i små mængder.
Kost med kronisk gastroduodenitis
Ved terpiey menes ikke kun en fuldgod behandling af gastroduodenitis, men også yderligere behandling af galdeveje og lever. Ofte er de diagnosticerede med denne sygdom foreskrevet et diæt nummer 5 . Kost 5 med gastroduodenitis er nødvendig for at stabilisere og normalisere driften af galdekanalen og leveren. Det betyder en væsentlig reduktion i de svære opløsende fedtstoffer og brugen af en tilstrækkelig mængde kulhydrater og proteiner.
- Denne diæt omfatter ikke oksekød, svinekød, ænder eller lam i din kost.
- Du kan ikke spise madolie, fedt, pølse, saltet fisk, konserves og slagteaffald.
- Under forbud og bagværksprodukter (tærter, ruller og pudder).
- Det er tilladt at tilføje honning, marmelade, gelé og compote til din kost.
Kost med erosiv gastroduodenitis - menu
Hvis vi overvejer, hvad erosiv gastroduodenitis er , så er det præget af tilstedeværelsen af erosion på vævene i tolvfingertarmen og maven, så det er nødvendigt at observere en diæt, som vil bidrage til at eliminere virkningerne af produkter på slimhinden. Kost med erosiv gastroduodenitis mætter kroppen med næringsstoffer, reducerer irritation og fremmer hurtigere fordøjelse af mad. tilladt:
- at bruge fløde, yoghurt, hytteost, omeletter, supper og korn;
- inkludere i kosten af magert kød eller fisk (dampet).
Ernæring til gastroduodenitis - opskrifter
Monotoni og monotoni af retter kan hurtigt kede sig, og dette kan medføre et afslag på at fortsætte med at følge kosten. Ernæring med forværring af gastroduodenitis kan forsøges at diversificere og tilføjer nye retter. Mange klager over, at der er for få slik i deres menu, men dette problem kan korrigeres, for eksempel ved at forberede en nyttig dessert lavet af jordbær og cottage cheese. Til forberedelse er det tilladt at anvende andre frugter, der ikke er forbudt i denne sygdom.
Jordbær med hytteost
ingredienser:
- et halvt kilo hytteost;
- 300 g jordbær;
- 1 spsk. mælk;
- Vanillin og sukker - Til smag.
fremstilling:
- Bland kyllingost med sukker, og hæld derefter i mælken.
- Den resulterende blanding til at piske, tilsæt vanillin og stykker jordbær.