Vi tilbyder opskrifter af løgbrød. Dette hjemmelavede wienerbrød kompletterer ethvert bord og vil tilføje et strejf af piquancy og originalitet.
Hjemmelavet løgbrød - en opskrift i en brødmager
ingredienser:
- hvedemel - 625 g;
- renset vand - 320 ml;
- raffineret vegetabilsk olie - 20 ml;
- granuleret sukker - 45 g;
- salt - 15 g;
- en og en halv teskefulde tørgær
- vegetabilsk olie til stegning løg - 60 ml;
- en pære.
forberedelse
Vi begynder at lave mad fra at læse produkterne i brødmageren . Vi hælder vand og raffineret vegetabilsk olie ind i beholderen på enheden, hæld i granuleret sukker og salt og sigt også hvedemel. Vi tilføjer også tør gær og vælger programmet "Basic" på displayet.
Vi forbereder os øjeblikkeligt på at forberede løg til brød. Vi renser og smider agurkpærer og sender det på raffineret vegetabilsk olie til en smuk gylden rødme. Efter brødmageren giver et signal efter ca. 40 minutter, tilføjer vi skål til skålen, sætter apparatet i pause og blander løgemassen i dejen. Vi trykker på fortsættelsen af programmet og venter på færdiggørelsen. Som regel koges brød i denne tilstand i gennemsnit ca. tre timer.
Hvordan bage løgbrød i ovnen - opskrift
ingredienser:
- hvedemel - 485 g;
- mælk - 245 ml;
- raffineret vegetabilsk olie - 55 ml;
- creme creme - 60 g;
- granuleret sukker - 25 g;
- salt - 10 g;
- en teskefuld med et glid af tørgær;
- et kyllingæg
- tre pærepærer;
- uraffineret solsikkeolie - 65 ml.
forberedelse
I starten aktivere gæren ved at lave madene. For at gøre dette blandes dem med en skefuld mel og opløses i varm mælk, hvor sukker og salt er opløselige på forhånd. Vi placerer blandingen i varmen og dækker kluden i tyve minutter.
På dette tidspunkt vil vi beskæftige os med løg. Vi renser det, hugger det i små terninger og gem det i raffineret vegetabilsk olie i en stegepande til en smuk gylden rødme, krydret med en knivspids salt og sukker i sidste ende.
Efter køling spredes stegningen til den skumrede ske, tilsæt ægget, cremen og en halv servering
Derefter spredes dejen på et olieret bageplade, der giver en rund eller oval form, skæres flere steder med en kniv, smøres med solsikkeolie og lades stå i 20 minutter. Nu er det kun at bage løgbrød i ovnen ved en temperatur på 200 grader i en halv time. Klar brød er dækket i en time med et håndklæde.