Det er nu meget nemmere for en moderne værtinde at lave mad og god mad på samme tid. Steamers spare tid, giver dig mulighed for at lave flere retter på én gang. Men hvis du pludselig vil lave noget, der er nyttigt for dine slægtninge i landet, eller bare slukke for lyset, er det elektriske dampskib uden magt. I dette tilfælde kommer en rustfrit stålpotte til redning. Essensen af madlavning forbliver den samme, men samtidig bruger du den mest almindelige komfur med brændere.
Saucepan til dampkoger til gaskomfur
Madlavningsprocessen er meget enkel. En sådan pande kan bestå af en eller to eller tre niveauer. I den nederste del hælder du vand og lægger mad ud på nettet. De der forbereder hurtigere, helt til toppen, resten til de nederste niveauer. Vandet begynder at koge og dampen stiger opad.
En gaskomfur til en gaskomfur er en glimrende måde at spare på, da tilberedningstiden ikke afviger fra tidspunktet for elektriske modeller, men prisen for el og gas varierer betydeligt.
Hvis en sådan gryde du ikke har, eller du laver et par ganske sjældent, er det fornuftigt at få en indsatsstøvler i panden. Denne enhed er noget som en plade med ben. Du hælder blot vand til bunden af panden og sætter nettet. Desværre har de fleste modeller kun en tier, men for sjældent episodisk brug er det ret nok.
Hvordan man bruger en kasseroller?
Der er et par enkle, men meget vigtige brugsregler, der giver dig mulighed for at udvide kasserollerens levetid.
- Det første du skal kontrollere er vandstanden. Han skulle ikke komme til fødevaren. Du kan hælde lidt vand og vente på det at koge, og sænk derefter afsnittene med produkterne og tjek. Om nødvendigt lægger vi vandet op, vi strammer gasen - alt efter erfaring.
- Det andet vigtige punkt - tillad ikke fuldstændig fordampning af vand. Ved madlavning vil der altid være en væske ud af produkterne, saft. Hvis vandet koger helt, vil alt dette brænde til bunden, og det skal i meget lang tid blive renset fra dette lag.
- Rustfrit stål gryde er designet til en række
visse produkter. Alle er anført i standardbordet. Hvis du laver halvfabrikata pølser, skal du huske, at damp ikke helt kan ødelægge alle farlige mikrofloraer eller andre "overraskelser", som det gør ved madlavning.
En kasserolle - en damper - hvordan man vælger?
Vælg altid kun betroede firmaer. Indstødningsvandet i panden eller hele sættet bør kun laves af højkvalitets madstål. Hvis du køber en dampkoger til lejlighedsvis brug eller madlavning til et barn, vil du have nok 2-tier-modeller, til madlavning for tre eller flere mennesker skal købe 3 eller 5-tier modeller. Til madlavning i sjældne tilfælde vil det være nok aluminium, men til permanent brug er det bedre at købe en kvalitet kasserolle i rustfrit stål.