Smagfuld blomstrer af broccoli er sjældent ingrediens i vores drømmedag, men alle fordi de simpelthen ikke ved, hvordan de tilberedes korrekt. Oftest kommer broccoli til vores bord, kogt og derfor ildelugtende uden nogen behagelig smag eller konsistens. Derfor besluttede vi os for at afsætte et særskilt materiale til, hvordan man laver broccoli velsmagende og nyttig.
Hvor lækker at lave broccoli til garnering?
Broccoliens hurtigste blomsterstand er kogt i en mikrobølgeovn. Alle nogle 6-8 minutter og kål kan serveres, strømmes med citronsaft og krydret med tørret hvidløg, som vi besluttede at gøre.
ingredienser:
- blomsterværdi af broccoli - 720 g;
- olivenolie - 25 ml;
- Tørret hvidløg - 1/2 tsk;
- citronsaft - 25 ml.
forberedelse
Vask blomsterne i en form egnet til tilberedning i mikrobølgeovn, hæld lidt vand og lad alt blive tilberedt ved maksimal effekt i 6-8 minutter. Korrekt kogte blomstrer beholder lidt knæk, men er ikke rå. Spice de forberedte blomsterstand med en knivspids salt, drys med tørret hvidløg og sæson med en lille mængde olivenolie og citronsaft. Efter blanding kan du begynde at spise.
Hvor lækker at lave broccoli i en stegepande?
Broccoli passer perfekt til aromaerne af andre krydderier og grøntsager. Du kan bekræfte dette ved at gennemføre følgende opskrift.
ingredienser:
- broccoli - 630 g;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- jordet spidskommen, sennepsfrø - 1/4 tsk;
- løg - 115 g;
- vand 115 ml;
- citronsaft - 35 ml.
forberedelse
Broccoli er adskilt på blomsten og skylle. Spred smørret og sæt jorden i fladderminen og sennep i den. Efter halvt minut reducere varmen, bland krydderier og læg løg løg. Når løget halvringer let brunt, blandes de med broccoliblomsterne og efter et minut hældes i vandet og dækker alt med låg. Efter 6-7 minutter skal du fjerne låget og hæld broccoli med citronsaft.
Hvordan laver man broccoli til et par lækre og nyttige?
Vi er klar til at bevise, at selv broccoli, der er kogt til et par, kan blive velsmagende, for det er nok nok at fylde dem ordentligt. Vores "korrekte" dressing vil være en blanding af honning og sojasovs.
ingredienser:
- broccoli - 680 g;
- sojasauce - 35 ml;
- kylling bouillon - 85 ml;
- hvidt tørvin - 35 ml;
- honning - 10 ml;
- appelsinskal.
forberedelse
Før du koger frisk, friske broccoli velsmagende og nyttige, skal den adskilles i stykker af samme størrelse og godt skyllet. Demonter kålblomsterne over kogebadet og lad koge i 6-8 minutter. Mens kål er brygget, lav en simpel dressing ved at blande bouillon med sojasovs, vin og honning, og tilsæt derefter appelsinskal. Den resulterende tankning blandes med den stadig varme broccoli og serveres straks.
Hvordan laver man frosset broccoli?
Frosne broccoli er ikke så grønne og tekstureret i færdig form, og derfor er det bedst at lade det gå til en gryderet og gryderetter, hvor det vil understrege smagen af de øvrige produkter.
ingredienser:
- frosne broccoli blomsterstand - 440 g;
- revet ost - 135 g;
- smør - 35 g;
- løg - 95 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- mælk - 610 ml;
- mel - 35 g;
- pasta - 115 g.
forberedelse
Hurtigt blancher broccoli i kogende vand for at afrimme og varme dem. Kog pastaen. Separat på smeltet olie, red mel og tilføj en pasta af hvidløgstænder. Stej løgene og bland stegen med melblandingen. Hæld i mælken, omrør melet, indtil det helt opløses. Når saucen koger, tilsæt ost til den og vente, indtil den smelter fuldstændigt, så send pasta og broccoli. Du kan drysses over overfladen af skålen med brødkrummer, og derefter bage under grillen i 5 minutter.