Omelette - en af de mest populære muligheder i verden til morgenmad eller frokost, men til frokost eller middag kan du også forberede denne lækre og sunde skål. Hvad er hemmeligheden i denne tilsyneladende enkle mad? For det første er en omelet simpel, du behøver ikke foretage komplicerede manipulationer, du behøver ikke ekstra husholdningsapparater eller specielle apparater. For det andet er røræget hurtigt, parret er tilberedt om et par minutter, hvilket sparer tid og energi, det kan koges mellem forretninger, det er ikke nødvendigt at være i køkkenet hele tiden, mens du forbereder mad. For det tredje er en æggekage en skål med mange smag, afhængigt af fyldstoffer, kan du lave en omelet med kød, fisk, pølser og skaldyr, grøntsager og svampe. For det fjerde er en omelett billig, du behøver ikke at kigge efter dyre eksotiske produkter for at forberede det. Skålen er udarbejdet bogstaveligt fra det, der var til stede. Endelig er en omelet en næringsrig, tilfredsstillende skål, men den indeholder kun få fedtstoffer og kulhydrater, flere proteiner, som er meget gode for voksende organismer såvel som for dem, der beskæftiger sig med tungt fysisk arbejde.
Hvis du ikke kan stege
Så en omelet er en vidunderlig skål, men hvad skal man gøre for dem, der ikke må spise stegte fødevarer af flere årsager? Afslut - en omelet i mikrobølgeovnen! I mikrobølgeovnen, som du ved, fremstilles produkterne helt anderledes, så omelet kogt i mikrobølgeovnen bliver mere bagt end brændt.
Dejligt omelet i en mikrobølgeovn er let at forberede, men pas på. Æg og mælk bør ikke være koldt. Det er også bedre at varme støbeformen lidt, så det er mindst stuetemperatur. I en omelett må du ikke tilsætte sodavand eller bagepulver - det vil påvirke smagen. For at lave en overdådig omelet i en mikrobølgeovn, tag 2 æg og begynd at adskille proteinet fra æggeblommen. I en skål, pisk egernene med en knivspids salt, indtil der opstår et stabilt skum. Pisk æggerne separat, tilføj straks alle de krydderier du vil have: jord sort peber, tørrede grønne, karry eller paprika. Bland forsigtigt proteinerne med æggeblommer, hæld 100 ml mælk og bland til homogen. For en mikrobølgeovn smør smørret godt og hæld en mælkeagtig ægblanding ind i den. Omelet fremstilles om et par minutter (afhænger af mikrobølgeovnen). Frodig, delikat omelet fra mikrobølgeovnen vil være din yndlings morgenmad.
Proteiner adskilt
Du kan lave en protein omelet i en mikrobølgeovn - denne skål viser sig at være mere lys og delikat, det vil appellere til dem, der foretrækker lette morgenmad. For at forberede et protein omelet, tag 6 æg, adskille proteinerne fra æggeblommer. Æggeblommer kan brændes separat eller bruges til at smøre bagning eller koge en dej. Sprøjt proteinerne, tilsæt en lille jordkoriander og visp til et fast skum, og hæld derefter 100 ml mælk i en tynd dråbe, mens du fortsætter med at slå. Hæld den resulterende blanding i en færdiglavet form (glem ikke at let olie det) og bages. Proteinomelet i mikrobølgeovnen kan fremstilles med ost eller fint hakkede urter: dill, persille, basilikum, koriander, løg og endda hvidløg. Den krydrede smag af en sådan omelet vil overraske og glæde hele familien.
Morgenmad til barnet
Mange børn er lunefuld om morgenen, vil ikke have morgenmad. Forberedelsen af en omelet i en mikrobølgeovn vil distrahere barnet, og vil interessere ham. Fortæl ham historier om mad, bede om hjælp - giv en gaffel eller en halo, lad ham lægge formularen i mikrobølgeovnen. Barnet vil være tilfreds og vil gerne spise en børns omelet til morgenmad. I mikrobølgeovnen er det muligt at tilberede forskellige typer af omeletter til barnet: en regelmæssig omelet med mælk, en omelet med hytteost eller ost, med bær eller syltetøj, endda en chokoladeomelet! Til en chokolade omelet tilsættes simpelthen kakao eller varm chokolade på forhånd i stedet for mælk.