Roast i en multivariate

Selvom du ikke er en fan af madlavning i en multivark, er det svært at ikke acceptere, at det er bedst egnet til at implementere opskrifter, der kræver en lang varmeffekt, som kødfrit. Jo længere kød er stuvet i skålen af ​​enheden, jo mere øm og duftende vil det vise sig. Om hvordan man forbereder en stege i en multivark, vil vi fortælle detaljeret i opskrifterne yderligere.

Steg kylling i multivarket

Det mest tilgængelige, foretrukne og letforberedte kød er kylling. I denne opskrift kan du bruge rester af kød efter gårsdagens middag.

ingredienser:

• rødløg - 60 g;
• hvidløgskage - 3 stk.
• kyllingefedt - 30 g;
• røget paprika - 7 g;
• ris - 90 g;
• rød peber - til smag;
• kartofler - 150 g;
• gulerødder - 120 g;
• kylling bouillon - 2 l;
• lime juice - 15 ml;
• kyllingekød - 600 g.

forberedelse

Forvarm skålen til multivarket for at stege grønsagerne. Smelt kyllingens fedt og kog det løg og hvidløg i 3-4 minutter. Tilsæt til stege krydderier, tærte kartofler med gulerødder og ris. Hæld grøntsagerne med kylling bouillon, hæld i limejuice og sæt hakket kylling efter et par minutter. Luk skålen på enheden og lav kyllingesteget i multivarket ved brug af "Quenching" -tilstanden i 1 time.

Serveres kød bedre med en overflod af grønne og en skål baseret på korn, som er i stand til at absorbere en sauce ragout, som ris, hirse, polenta.

Roastbiff i multivarket

ingredienser:

• olivenolie - 15 ml;
• hvidløg - 85 g;
• karrypasta - 50 g;
• oksekød (bøf) - 900 g;
• hvidløg - 3 fedter;
• oksekød bouillon - 200 ml;
• hepatisk pate - 80 g;
• tomatpasta - 80 g.

forberedelse

Når du har tændt enheden i "Quenching" -tilstanden, opvarmes olien i den og steger de fint hakkede løg. Efter et par minutter kombineres løg med hvidløg og karry, og når blandingen begynder at frigive sin rige smag, tilsæt skiverne af oksekød og bland alt sammen, så curry dækker kødet i et ensartet lag. Følg oksekød i skålen, læg pate og tomatpasta, og dækk derefter alt med bouillon. Luk skålen på enheden og kog opskålen i en halvanden time med jævne mellemrum kontrol af tilstedeværelsen af ​​fugt i skålen og tilsæt bouillon om nødvendigt.

Stegt i en multigar svinekød

En klassisk svinekød ragout baseret på tomatsauce med urter er en ideel måde at starte din bekendtskab med lignende mættede kødstykker. Før brug kan den mest delikate gryderet demonteres og lægges over garneringen. Den overflod af friske grønne er påkrævet.

ingredienser:

• svinekød - 550 g;
• hvidløgsklyven - 4 stk.
• tomatpasta - 50 g;
• rødvin - 135 ml;
• tomater i sin egen saft - 840 g;
• en gren af ​​timian og rosmarin;
• laurbærbladet;
• hvidløg - 90 g;
• vegetabilsk eller kød bouillon - 375 ml;
• vegetabilsk olie - 15 ml.

forberedelse

Før madlavning rengøres det vaskede og tørrede kød af fedt, film og vener og skæres derefter i store terninger (ca. 3 cm). Svin svinekød og steg den på forvarmet olie i ca. 10-12 minutter for at opnå en udpræget gylden skorpe. Flyt kødet til pladen, og på saltet fedt, red løget i et par minutter og tilsæt hvidløg til det. Efter 8 minutter fra tilsætningen af ​​løg, hæld rosten med vin, vent for at fordampe og tilsæt tomatpastaen. Om et par minutter er der tomater og urter - rosmarin sammen med timian. I finalerne skal du tilføje vand eller bouillon, returnere kødet til skålen og skifte til "Quenching" i et par timer.

Lækre stege i multivark kan serveres alene, sammen med et stykke brød, eller kan suppleres med en sideskål af bagt grøntsager og korn.