Stationær mixer - hvordan vælger du den bedste?

Blandt køkkenapparaterne er meget populære blandere, som hjælper med tilberedning af forskellige retter. Butikkerne tilbyder en bred vifte af sådanne enheder, så du kan købe en hånd og stationær mixer og en planetudgave, hvor dysen roterer ikke kun om sin akse, men også gør rotationsbevægelser langs skålens omkreds.

Hvordan vælger man en planetblender til huset?

For ikke at blive forvirret blandt det præsenterede sortiment af udstyr, er det nødvendigt at kende de grundlæggende udvælgelseskriterier. Stationær mixer har sådanne fordele: Høj effekt, autonomt arbejde, fordi tilstanden er indstillet, og du kan gøre andre ting og stadig har mange forskellige funktioner. Manglerne i teknologi omfatter store dimensioner, kompleksitet i rengøring og en høj pris. For at vælge en stationær og planetarisk mixer til dit hjem, overvej disse parametre:

Materiale af sagen og skålen. Billige modeller er lavet af plast, som som følge af tunge belastninger begynder at knuse og ryste. Levetiden for sådanne enheder er lille. Det er bedre at vælge stålblandere, der er holdbare og stabile. Glasskåle er miljøvenlige og smukke, men skrøbelige.
Skålens volumen. Ved bestemmelse af denne parameter skal der tages hensyn til behovene og antallet af familier. En stor skål kræver meget plads, og energi vil blive brugt mere end normalt. For en lille familie er en skål på 2-3 liter egnet.
Kontrolpanelet. Stationære mixere kan have et touch eller mekanisk kontrolpanel. Den første mulighed er stilfuld og moderne, men den er ikke så pålidelig som den anden.
Timeren. Vælg en enhed, der har en timer, der kan regne ned til en times tid. Der er muligheder, som ikke kun giver et lydsignal om færdiggørelsen af processen, men også slukker for enheden.
Fabriksægteskab. Det anbefales at lade enheden stå i tomgang inden den køber. Som følge heraf kan du mærke de mest almindelige mangler: Vedhæftede filer klamrer sig til skålen eller hinanden, tager fat i modekontakten, eller skålen roterer ikke.

Planetary mixer - power

Den vigtigste tekniske egenskab er effekten og jo højere dette indeks, desto bedre og hurtigere vil ingredienserne blandes, hvilket er vigtigt for at opnå en ensartet konsistens. Vær opmærksom på, at prisen sammen med strømindikatorerne også øges. Det er værd at overveje, at rækkevidden af strøm afhænger af antallet af hastigheder, hvor det er bedre at vælge en planetblender. Den præsenterede teknik kan have indikatorer fra 100 til 1000 W. Minimumværdien for husholdningsapparater er 500 watt.

Dyser til planetarisk mixer

Det er også vigtigt at overveje sæt dyser, som i kombination med strøm giver en chance for at forstå, hvad der kan gøres med den valgte enhed. En stationær mixer med en metalskål og andre varianter af en sådan teknik kan have sådanne dyser:

Beater whippers bruges til at blande flydende produkter. De er lavet af fintråd.
Kroge bruges til at knæde stejl dej . De er lavet i form af en spiral eller en bølge af tyk tråd.
Blender er beregnet til slibning af bløde produkter og tilberedning af cocktails, saucer og suppe-kartoffelmos.
Universal shredder er en beholder med låg, hvor bunden er knive. I det kan du lave hakket kød, grate grøntsager og så videre.
Den stationære mixer kan suppleres med et stort antal dyser, men det øger ikke kun dets evner, men også prisen, for eksempel kan der være en dyse til rengøring og fjernelse af kernen af grøntsager og frugter, en kornmølle, en juicer, gnidningsgrønsager, rullende og skære dej og så videre.

Funktioner af planetarisk mixer

Afhængigt af konfigurationen vil funktionaliteten af sådant udstyr også afvige. For at forstå, hvad der er bedre at købe en planetmixer, er det nødvendigt at overveje tilstedeværelsen af følgende funktioner:

Turbo-tilstand. Dens opgave er at øge rotationshastigheden af knådedysen med 20%. Takket være dette forbliver der ingen klumper i blandingen. Hold turbo-funktionen i lang tid ikke.
Langsom start. Brug denne funktion i begyndelsen af arbejdet, så ingredienserne ikke spredes i kapacitet. Glat blanding er især nyttig ved tilberedning af dej.
Beskyttelse mod overophedning. Den nødvendige mulighed, som følge af, hvornår motoren er opvarmet, er mixeren helt slukket. Efter afkøling kan arbejdet genoprettes.

Planetary mixer med mølle

I teknologibutikkerne kan du købe en enhed, der kombinerer to vigtige for ejerne af apparatet: en mixer og en kødkværn. I de fleste tilfælde er sådant udstyr lavet af rustfrit stål. Stationær og planetarisk mixer har flere hastigheder og en speciel hastighedsregulator. Oftere omfatter denne teknik en bakke til tilsætning af produkter, knive, en metalskruer og en hals, tre skæreplader med huller og forskellige dyser, for eksempel til kiks, pølser og kebabs.

Planetary mixer-harvester

For dem, der bruger meget tid i køkkenet og forbereder komplekse retter, anbefales det at vælge en mixer med planetarisk rotation, som er inkluderet i kombinationen. I dette tilfælde kan du i tillæg til evnen til at blande produkter få mange ekstra funktioner: en blender, en rist og skiver til shredding, en juicepress og en kødkværn. Derudover indeholder kittet forskellige vedhæftede filer, hvilket gør det muligt at behandle et stort antal produkter.

Stationær mixer til dej

At lave dejen i hånden er ubehagelig, og ikke alle mennesker får den perfekte konsistens. I dette tilfælde kommer til hjælp af blanderne, hvem der helt klare opgaven. For at vælge en stationær mixer, der vil arbejde lang og højt, skal du følge disse tips:

Når du vælger strømmen, skal du tage højde for, at pandekageprøven vil være 100-220 W, og for dumpling vil den være 250-300 W. For at slå mere tætte produkter har du brug for højere værdier.
Teknikken skal have flere hastigheder. For at kunne lave forskellige former for bagning har du brug for mindst 3-4 tilstande.
Hvis du planlægger at lave mange forskellige desserter og andre retter fra dejen, skal du vælge en stationær mixer med forskellige dyser, hvilket gør det muligt at opnå den ideelle konsistens.

Oversigt over stationære blandere

Når du vælger den rette teknologi, er det nødvendigt at tage ikke blot de vigtigste parametre i betragtning, men også producenten, hvor enhedens kvalitet afhænger. Vurdering af planetariske blandere omfatter modeller af sådanne mærker: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood og Moulinex. Du kan opdele denne teknik i tre typer:

Professional. Sådanne indretninger anvendes i offentlige cateringvirksomheder med speciale i bagning.
Semi. Teknikken er for folk, der ofte laver mad, og de bruges også i cafeterier og barer.
Husholdningernes. De mest populære stationære mixere til brug i hjemmet, som er nemme at bruge.

Stationær mixer "Kenwood"

Et velkendt firma i England, der producerer køkkenudstyr af høj kvalitet. Det er ideelt til dem, der kan lide at lave mad meget. Planetmixeren Kenwood har sådanne fordele: høj effekt, ergonomi og attraktiv design, multifunktionalitet, pålidelighed og lang levetid. Dyserne er lavet af rustfrit stål. Blandt manglerne bemærker forbrugerne den høje pris på nogle modeller og manglen på et sæt vedhæftede filer, som skal købes separat.

Stationær mixer "BORK"

Den russiske producent producerer elite husholdningsapparater, der ikke alene håndterer blanding og piskning, men også med slibning af produkter. Gennemgangen af planetariske blandere er svært at forestille sig uden BORK-modeller, der prale af sådanne fordele: høj byggekvalitet, høje hastigheder, og de fleste modeller er lavet af rustfrit stål og har en lang levetid. Dette mærke producerer et lille antal modeller, der er dyre.

Stationær mixer "Electrolux"

Det svenske selskab værdsætter sit ry, og det giver derfor kun højkvalitetsudstyr. I vurderingen indtager stationære blandere "Electrolux" altid en ledende stilling på grund af en række fordele: brugen af en kraftig motor og flere dyser, beskyttelse af planetgear og transmission. De fleste modeller har et aluminiumskabinett, som beskytter motoren og andre dele mod ekstern forstyrrelse. Stationær mixer af dette mærke kan have en høj pris og store dimensioner, hvilket er en ulempe.

Stationære blandere «Moulinex»

En velkendt producent af Frankrig giver forbrugerne funktionelle, men samtidig billige produkter. Stationær mixer "Muleinex" har en række vigtige fordele: attraktivt design, der er modeller med turbo mode, materialer af høj kvalitet, og yderligere funktioner bruges til produktion. Der er kompakte enheder, der nemt kan placeres i kabinettet. Ulemperne er øget støj, hvis du sammenligner modellen med dette firma med andre mærker.

Stationær mixer "Philips"

Virksomheden fra Holland har længe været på listen over de mest pålidelige producenter, produceret produkter af høj kvalitet. Tvivl om, hvad der er bedre at vælge en stationær mixer, er det værd at overveje fordelene ved Philips teknologi: høj byggekvalitet, tilstedeværelsen af mange turbo modeller, kvalitetsdyser og lav støj. Derudover har et stort antal muligheder gummierede håndtag og suger på kroppen, hvilket letter brugen. Ulemperne omfatter vanskeligheder med at finde dele til brud.

Stationær mixer "Bosch"

En velkendt tysk producent af husholdningsapparater er populær hos forbrugerne, da produkterne opfylder kvalitetskravene og har en lang levetid. Planetary mixer "Bosch" med en skål har høj effekt og tilhører den gennemsnitlige priskategori. Enheden er nem at bruge og har flere ekstra vedhæftede filer. Fordele omfatter samtidig rotation af visp og skål og stadig stille arbejde. Ifølge tilbagemeldingerne er der nogle få mangler: i nogle tilfælde berører dyserne bunden af skålen, der er ikke noget låg og et hus.