At være vegetar betyder ikke kun at udelukke alle produkter af animalsk oprindelse fra menuen, men også at kunne erstatte dem med vegetabilske proteinprodukter. Kun denne tilgang gør det muligt for kroppen at nyde godt af det. Vi tilbyder dig en afbalanceret vegetarisk menu i en uge, som giver dig mulighed for ikke at rakke dine hjerner hver dag. Det er lavet efter den mest sparsomme type vegetarisme, hvor en person spiser fisk, mejeriprodukter og æg, ud over grøntsager, frugt og korn.
Vegetar køkken på mandag
- Morgenmad: Grød boghvede med løg og gulerødder, te.
- Frokost: grøntsagssuppe, gulerodssalat med nødder.
- Snack: En del af cottage cheese med yoghurt og en halv banan.
- Middag: grøntsagssalat, stuvede kartofler med oliven.
Menu tirsdag
- Morgenmad: havregryngrød med frugt, te.
- Frokost: Ætesuppe, ærtsalat, arugula og agurk.
- Eftermiddagsmad: kageost , te.
- Supper: stuvet kål, vinaigrette.
Menu på onsdag
- Morgenmad: grødbyg-byg med syltetøj.
- Frokost: Oste suppe med grøntsager, kål salat.
- Eftermiddagsmad: syrniki med syltetøj og te.
- Middag: boghvede grød med svampe; salat fra havkål.
Menu på torsdag
- Morgenmad: mango semolina med banan, te.
- Frokost: champignon suppe, salat med agurker og tomater.
- Eftermiddagsmad: et stykke ost, te.
- Middag: Broccoli og æggryde, Peking Kålssalat.
Menu på fredag
- Morgenmad: havregryngrød med kanel og æble, te.
- Frokost: suppe nudler, salat af havkål med æg.
- Snack: pære, compote.
- Middag: pilaf med tørrede frugter, rødbedsalat med hvidløg.
Menu på lørdag
- Morgenmad: ris grød, kål salat.
- Frokost: champignon suppe, frugtsalat.
- Eftermiddagsmad: et stykke æbletærte, te.
- Middag: bønner med tomatsauce, kål salat med eddike dressing.
Menu på søndag
- Morgenmad: Grød boghvede med mælk, te.
- Frokost: Kartoffelsuppe med brødkrummer og fløde, agurksalat.
- Eftermiddagsmad: sød tærte med te.
- Middag: grøntsagspot, salat med ost og tomater.
En fuld vegetarisk menu i en uge giver dig mulighed for at spise ikke kun velsmagende og varieret, men også nyttigt. Det vigtigste er, at med denne menu er der ikke behov for at bruge yderligere vitaminer og mineraler, fordi en varieret kost giver dig mulighed for at få alt hvad du behøver fra mad. Dage i menuen med vegetarisk mad i en uge kan byttes.