Tale i denne artikel handler om de vestlige gæsters mærkelige holdning til nogle traditionelle russiske retter, som er meget almindelige og elskede af os.
Smag i CIS-landene er meget ens, derfor i Ukraine, Rusland og Hviderusland på bordet kan du møde de samme yndlingsretter. Men hvis vi taler om europæere og amerikanere, er vi allerede konfronteret med forskellige begreber om smag og mad.
1. Koldt
I Amerika og mange europæiske lande er gelé en usædvanlig dessertret. De ser med rædsel på vejen, hvor vi sætter kød og fisk der. Og hvis du udover at sige, at du skal opdatere toppen med en senneps- eller peberrodssæson, er det i almindelighed udenlandske gourmeter, der introducerer sig i en stupor. Derfor er vores foretrukne vandmænd og jellied fisk fra udlændinge ikke noget, der ikke forårsager appetit, de ser endda på det ikke klar.
2. Sauerkraut
I vest, i princippet, favoriserer den klassiske hvide kål ikke særlig, og dens surdej med eddike og sukker - så det forekommer ikke engang. Ja, de forstår ikke hvor godt en sådan kål går, og selv med en kartoffel og en kotelet under et glas vodka.
3. Sild under pelsen
Sandsynligvis uden denne salat kan vi ikke lave noget nytårs bord, men amerikanerne er forundret, hvordan du kan lægge sildet på så mange lag kogte grøntsager og være glad.
4. Pandekager med salt fyld
Efter alt, kun i vores pandekager kan jeg vride noget fyld. Især foretrukne valgmuligheder - med kød, svampe, skinke, laks eller rød kaviar. Men for udlændinge pandekage, i den sædvanlige forstand - det er en sød dessert, som kun kan serveres med syltetøj eller en anden sød sovs. Derfor, hvis en gæst fra udlandet kom til at se dig, kan du til sjov servere en pandekage krydret med creme med kaviar, og efter det første stykke der blev spist af ham, skal du se på hans reaktion og hans forbløffende ansigt. Ha-ha! Han forventede bestemt at føle en sød smag, og i stedet for creme fraiche - flødeskum.
5. Vinaigrette
Salat fra kogte grøntsager og syltede ærter overrasker mange udlændinge, da de under navnet "vinaigrette" er vant til at se en sovs baseret på olivenolie, som normalt brændes med en græsk salat. Men for os - dette er den mest lækre og sunde grøntsagskål.
6. Boghvede
I princippet spiser kun CIT-lande boghvede i form af korn. I andre lande ved de heller ikke noget om det, eller de koger helt anderledes. I Latinamerika, for eksempel, det gør en sodavand, eller rettere, fra vandet, hvor boghvede blev kogt, men grøden selv er smidt væk. Mærkelige nogle ...
7. te
På trods af at denne drik anses for at være den mest elskede i England og fødestedet for teplantager - Indien, bruger vi te mere end i andre lande i verden. Selv briterne drikker det kun ved morgenmad og snack, og i Europa og Amerika foretrækker de te. Og kun vi har udtrykket "chai chase", hvilket afspejler, hvor meget i vores liv dette drikker.
8. Taranka
Tørret og tørret fisk til amerikanerne - det er bare rå fisk, fordi de ikke undergår nogen varmebehandling, så de ikke engang sætter et stykke i munden. Og europæere favoriserer ikke fisk i denne form. Men vi har denne yndlings og passende snack til øl. Det naturlige produkt er bedre end chipsene.
9. Solyanka
Denne lækre varme skål af flere typer kød og pølse, nogle udlændinge kalder et meget offensive udtryk for "skraldesuppe." Af en eller anden grund mener oversøiske besøgende, at russerne i denne skål kaster alt, hvad der kommer til hånd, hvis det kun er federe og mere tilfredsstillende gæst.
10. Okroshka
Af en eller anden grund har den kolde suppe gazpacho ingen tvivl og spørgsmål, men vores okroshka europæere har ikke fordel. Mest af alt i en skål er de bange for kvass, hvilket ikke er forståeligt for dem efter smag. Forresten kalder amerikanerne endda det til en alkohol med lavt alkoholindhold.