Denne positive gule frugt i dag er næsten ikke opfattet som "eksotisk". Vi er så vant til at se ham på hylderne i butikker og hjemme i køleskabet, at vi betragter bananer som næsten en dagligvareprodukt. Han fortjente en sådan populær kærlighed takket være hans bemærkelsesværdige smag og næringsværdi. Ja, og ernæringseksperter behandler ham meget positivt og bemærker denne frugts fordele.
Hvad er indeholdt i en banan?
Banans sammensætning indeholder mange nyttige stoffer og sporstoffer. Størstedelen af frugtens masse er vand og stivelse, der bliver til vand som frugten modner. Derfor omfatter banans kemiske sammensætning næsten 25% af kulhydratforbindelserne (fructose, saccharose, glucose). Også her er pektiner, fibre, lidt protein, æblesyre, aromatiske og enzymatiske stoffer. Indholdet af vitaminer i banan er også ret højt. For eksempel kan i hundrede gram frugt være fra 8 til 12 milligram vitamin C. Stadig her er vitaminerne A og E, vitaminerne i gruppe B og også et sådant aktivt stof som serotonin, kendt som "et hormon af lykke" til stede. Og i lang tid er der ikke behov for at tjekke aksiom: du vil forbedre stemningen - spis en banan. Vitaminer i bananen, såvel som kalium og magnesium indeholdt her, gør det blandt andet meget nyttigt for det kardiovaskulære system.
Og dog rådgiver diætisterne ikke at blive båret væk og spise disse frugter. Bananen indeholder trods alt en enorm mængde kulhydrater. Dette skyldes den høje energi værdi af frugterne, som meget ofte omfatter atleter i deres kost. Efter alt er kun to frugter i stand til at give den nødvendige mængde energi til en fuld styrke træning. Men usportende personligheder gør det ikke
Separat bør der nævnes egenskaber og sammensætning af tørrede bananer. Disse tørrede frugter er nu ret populære snack, da de opbevares længere, og de er nemme at tage med dem på arbejde eller på vejen. I dem, som i friske frugter, højt indhold af kulhydrater, vitaminer fra gruppe B (især B6, der er ansvarlig for metabolisme), C-vitamin, stivelse. Men kalorieindholdet i tørrede bananer er næsten fem gange større end i konventionelle. Derfor er for meget at blive involveret i dem også ikke værd.