Broccoli er en årlig plante tæt på blomkål. I mad anvendes dets blomsterstand, der ligner, i form, en knust knytnæve. På mange tilhængere af en sund mad er denne grøntsag en obligatorisk komponent i en kost. Hvorfor er denne usædvanlige kål så højt værdsat? Hvad er fordel og skade for broccolikål?
Fordelene ved Broccoli Kål
Brugen af broccoli til kroppen er, at den er rig på vitaminer C, PP og K. Fosfor, magnesium, calcium og jern indeholdt i blomsterne styrker helbred generelt, gør kroppen mindre modtagelig for sygdomme. På grund af den rigdom af broccoli med et sjældent vitamin U forhindrer det udviklingen af sår.
Det er mættet med beta-caroten, som er et "skønhedens vitamin". Det bidrager til restaurering af vision, og i denne kål er indeholdt i et ret stort antal.
Proteinerne indeholdt i blomsterne er rige på aminosyrer. Med regelmæssigt forbrug af broccoli hjælper det med at regulere blodsukkerniveauet. Fiber, som er indeholdt i grøntsag, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og toksiner. Dette produkt bruges også i folkemedicin som forebyggelse af kræft, grå stær og slagtilfælde . Det er vigtigt at bruge denne kål til gravide: det reducerer sandsynligheden for udvikling af patologier i babyens krop.
Næringsværdi af broccoli er som følger: For 100 gram produkt er der 2,82 g proteiner, 0,37 g fedtstoffer og 6,64 g kulhydrater.
Broccoli og dens fordele
Broccoli kan kun forårsage skade, hvis en person har en intolerance. Det er stadig nødvendigt at overholde hygiejniske og hygiejniske normer og omhyggeligt vaske blomstret af kål. Der er ingen andre kontraindikationer til brugen. Dette gælder også for den frosne version.