Find dusinvis af forskellige typer chokoladestænger i et moderne supermarked er ikke svært, men hvis du er på udkig efter naturlige slik, hvor kvalitet du kan tjekke dig selv, skal du være opmærksom på opskrifterne af godbidder fra dette materiale.
Chokoladebar med nødderopskrift
Ud over nødder og chokoladen selv indeholder denne bar også tørrede frugter, der gør stængerne meget mere tilfredsstillende, og deres tekstur er viskøs og homogen.
ingredienser:
- datoer (uden pits) - 150 g;
- kakaopulver 35 g;
- svesker - 55 g;
- valnødder - 175 g;
- kokosnødsukker - 175 g;
- frø af en vanille pod.
forberedelse
Bevæbnet med en mixer eller en kødkværn, drej datoer og svesker til en homogen pasta. Tilsæt møtrikker, kokossukker og indholdet af vanillepuden til pastaen af tørrede frugter. Gentag whisking indtil den samme pasty konsistens er opnået. Fordel den resulterende pasta i en pergamentdækket form og lad alt stå i køleskabet i mindst 3-4 timer. Efter afkøling skæres den frosne nødmasse på stængerne.
Chokolade Nut Bar
Forbered nyttige chokoladebjælker kan være endnu nemmere, hvis du tager et møtrikassortiment og hæld det med smeltet bitter chokolade.
ingredienser:
- mandler - 1 vare
- pecan - ½ element;
- valnødder - ½ st;
- skrællede frø - ¼ st.
- møtrik olie - ¼ et århundrede;
- honning - 55 ml;
- en knivspids salt;
- vaniljeekstrakt - 10 ml;
- sort chokolade - 175 g.
forberedelse
Før du laver en chokoladebar, lav en blanding af jordnøddesmør og honning, som vi vil fylde nødderne. Forvarm begge ingredienser sammen, indtil der opnås en homogen masse, bland derefter med nødder og frø, tilsæt salt og vanille, og fordel det derefter i pergamentdækket form. Lad barens bund fryses i kulde.
Smelt den bitre chokolade og hæld dem nødder. Returner formularen med nutty barer tilbage til køleskabet, indtil den er helt størknet.
Opskriften på en chokoladebar
ingredienser:
- bitter chokolade - 355 g;
- valnød olie - ½ st;
- fordampet mælk - 295 ml;
- kikskager - 245 g;
- blanding af tørrede frugter - 145 g;
- håndfuld hakket nødder.
forberedelse
Smelt chokoladen sammen med møtrikolien og bland alt sammen med kondenseret mælk. Kog krakkerne, bland dem med tørrede frugter og nødder, og hæld derefter smeltet chokolade. Stram massen i formen og lad den køle helt ned i køleskabet.