Fornøjelse til hjemmeduft af alle søde tandmuffiner, hvis opskrifter ikke indeholder særlige hemmeligheder, er de en fornøjelse at lave mad. Fra det grundlæggende sæt af produkter er de lækre, storslåede delikatesser altid ud, som kan suppleres med et interessant akkompagnement: påfyldning, dekoration, iskugle.
Hvordan bage en simpel cupcake?
Frugtkager er kogte hurtigt og simpelt, det vigtigste er at vælge en god og forståelig opskrift, der vil tilfredsstille kravene fra dem, der vil prøve dem. Madlavning kan koges i form af en enkelt tærte eller opdele dejen i former og lave små portionsmuffiner.
- Den mest enkle dej til cupcakes er klassisk, der er ingen mejeriprodukter i det, og delikatessen selv kommer ud frodig, finpudret og meget blødt.
- Bages ofte en simpel og lækker cupcake baseret på yoghurt, cremefløde eller mælk, mindre ofte på yoghurt eller kondenseret mælk.
- Chokoladekager er bagt med tilsætning af kakao. Pulver svarer til udskiftning af en del af melet. Du kan introducere chokolade dråber eller hugge fliserne.
- Det er bekvemt at bruge en mikrobølgeovn til bagning af kager, mens kagerne er kogte i løbet af få minutter: Ved en effekt på 800 W, vil en kage være klar i 5 minutter.
- I en multivark koges ikke cupcakes hurtigt, men resultatet er altid vellykket: en frodig kage, der kan skæres og gennemblødes med en hvilken som helst egnet creme.
- Enhver simpel opskrift kan varieres efter smag og supplerer sammensætningen af kaffe, nødder, rosiner, citrusskræl. En særlig smag vil tilføje alkohol: rom, brandy eller spiritus.
Cupcake på mælk i ovnen - enkel opskrift
For at bage simple cupcakes er der nogle gange ikke behov for opskrifter. At lave bagning på mælk viser sig ikke at være hård (dette er en funktion af en mælkedej), hovedproduktet vælges så fedt som muligt, og der lægges ikke meget på dejen. Denne metode til at lave en godbid er grundlæggende, så den kan suppleres med tilsætningsstoffer: nødder, rosiner og andre. Formen er bedre at vælge 22 cm, i den kommer kagen ud frodig.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mælk 3,2% - ½ st;
- sukker - 150 g;
- mel - 250 g;
- bagepulver og vanillin;
- Smør - 150 g.
forberedelse
- Slå æg med sukker og smør.
- Hæld i mælken.
- Tilsæt bagepulver og vanillin, tilsæt mel.
- Hæld den flydende dej i en form.
- Bag en simpel cupcake på mælk i 35 minutter ved 190 grader.
Cupcake med rosiner - simpel opskrift
Nogle gange glemmer gamle måder at lave bagning på, og efter alle sådanne enkle cupcakes, hvor opskrifterne var meget populære, viser det sig at være den mest lækre. Den mest berømte simple cupcake med rosiner - "Metropolitan", det er bedre at lave mad fra aften til morgenmad, så det vil stå godt. Til hjemmedyr drikker, kan du ikke følge GOST og runde antallet af ingredienser.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 1 vare
- mel - 300 g;
- bagepulver;
- citron essens - ½ tsk;
- salt - 1 knivspids;
- rosiner - 1 spsk.
forberedelse
- Smør smør med sukker indtil hvid fluffy creme.
- Fortsætter med at piske for at komme ind i et æg.
- Indtast essensen, gennemblødt (tørret) rosiner, bland.
- Bland saltet, bagepulveret med mel, hæld i dejen, bland godt.
- At sætte i form, at bage i form af 22 cm 50-60 minutter.
- Færdig kageafdækning med et håndklæde i 30 minutter, serveres og skæres efter 4-6 timer.
Cupcake med cottage cheese - en simpel opskrift
Curd kage er enkel, men meget velsmagende koges hurtigt, kommer ud frodige og bløde, en funktion af det - bagning forfalder ikke hurtigt. Myakish opnås med meget små porer, mens delikatessen stiger godt. Den foreslåede opskrift er minimal. Fra denne testmængde vil der være 6 muffins eller en pie i lille form ikke mere end 20 cm.
ingredienser:
- blød olie - 50 g;
- mel - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- sukker - 1/3 af et århundrede;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver.
forberedelse
- Slå ægget med sukker og smør.
- Indtages bagningspulver, cottage cheese, whisking.
- Tilsæt mel, rør.
- Bage 180 grader: små cupcakes 15-20 minutter, stor pie - 35-40 minutter.
Citron kage er en simpel opskrift
En simpel citronmuffin er en sindssyg lækker godbid, opskriften som enhver nybegynder kan lave mad. I denne version er citrus smag givet ikke kun af skræl, men også friskpresset juice, det behøver ikke meget overhovedet. Det er vigtigt at huske, at denne type bagning har en egenskab at brænde, derfor er det nødvendigt at begynde at overvåge beredskabet efter 20 minutters bagning.
ingredienser:
- blødt smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- citronskræl - 1 el. l.;
- citronsaft - 50 ml;
- bagepulver, vanillin.
forberedelse
- Slå æg ved at hælde sukker.
- Indfør olien, fortsæt blandingen af mixeren.
- Hæld i saften, smæk zest, bagepulver og vanillin.
- Tilsæt mel og dej.
- Hæld i en 22 cm skimmel, bages 30 minutter ved 190 grader.
Cupcake med kondenseret mælk - en simpel opskrift
En simpel cupcake med kondenseret mælk vil vise sig at være meget frodig, blød, sindssødet med en udtalt mælkeagtig smag, der minder om en kiks. Denne opskrift er meget lys, består af det mindste antal produkter, der altid er til rådighed. Om ønsket kan du variere smagen af zest, nødder, chokolade smag.
ingredienser:
- kondenseret mælk - 1 b.
- bagepulver;
- mel - 150 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
- Slå æg ved at hælde sukker.
- Hæld i kondenseret mælk, tilsæt bagepulver.
- Indfør melet, bland.
- Hæld i formen, bages i 1 time ved 170 grader.
Enkel cupcake på yoghurt
Du plejer en simpel cupcake på kefir i ovnen hurtigere end bagning på et andet grundlag. I det storslåede resultat er der en hemmelighed: det er nødvendigt, at det fermenterede mælkeprodukt er varmt og meget surt. Dejen selv er ikke bemærkelsesværdig, så du kan sikkert tilføje den med bær, kokosnødspåner, nødder eller chokolade.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- kefir - 150 ml;
- coconut barbering (lavvandede) - ½ st;
- sukker - 150 g;
- mel - 2 elementer;
- bær - 1 vare;
- bagepulver;
- olie - 100 g;
- stivelse - 1 tsk.
forberedelse
- Smør æg med sukker, hæld smeltet smør.
- Hæld kefir, tilsæt bagepulver.
- Hæld i mel og kokosnødspåner.
- Indfør tørret og drysset med bær, bland dejen.
- Fordel efter form, bages i 20 minutter ved 200 grader.
Sure kage i ovnen - en simpel opskrift
Den enkleste cupcake er cremefløde, du kan bruge et surt mælkeprodukt selv med udløbet holdbarhed. For at diversificere den sædvanlige smag kan du introducere originale tilsætningsstoffer, denne opskrift byder på brandy, den kan erstattes med rom eller frugt likør. Bages bedre i form af 22 cm eller i 2 brødbeholdere med en størrelse på 6:15 cm.
ingredienser:
- creme creme - ½ element;
- sukker - 150 g;
- blød olie - 200 g;
- mel - 200 g;
- brandy - 50 ml;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver.
forberedelse
- Pisk ægget hvid indtil sukker og smør.
- Indsæt sur creme, så rum.
- Tilsæt bagepulveret, hæld i melet, æltning af den glatte, klumpfri dej.
- Hæld i formen, bages i 35 minutter ved 180 grader.
En simpel cupcake opskrift i en mikrobølgeovn
Den hurtigeste og nemmeste chokoladekage er bagt i en mikrobølgeovn. Alle komponenter blandes i en beholder, og kagen er også tilberedt i den - en ideel løsning til dem, der ikke kan lide mange snavsede tallerkener. En stor cupcake er bagt med en effekt på 800 W i 10 minutter, og for små varer i en kop er der nok og 5 minutter, er beredskabet kontrolleret med en træspyd.
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- mel - 4 spsk. l.;
- kogende vand - 5 spsk. l.;
- granuleret sukker - 3 spsk. l.;
- instant kaffe - 1 tsk;
- kakao - 2 spsk. l.;
- æg - 1 stk;
- bagepulver.
forberedelse
- Hæld kaffen med kogende vand, opløs op.
- Sæt sukkeret med ægget, tilsæt smør og kaffe.
- Tilsæt bagepulver, kakao og mel.
- Smør kopperne med smør, hæld dejen og fyld ikke mere end halvdelen af volumenet.
- Ovnen er 800W i 4-5 minutter.
Enkel cupcake i multivark
En simpel cupcake med chokolade i en multivarquet er den perfekte løsning til en lækker tedrikning, når der ikke er mulighed for at anvende ovnen. I apparatet viser bagningen sig frodigt og godt bagt, så den "kogte" kage ikke bliver slukket, du skal fjerne ventilen til fri dampudgang. Du kan dekorere et cupcake med pulveriseret sukker eller en simpel glasur af kakao, sukker og vand.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- olie - 150 g;
- yoghurt - 100 ml;
- kakao - 2 spsk. l.;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver;
- mel - 250 g;
- chokolade glasur - 4 spsk. l.
forberedelse
- Slå æg, sukker, smør og yoghurt.
- Indtages bagningspulver, mel.
- Hæld i skålen, kog på "Bage" 1 time.
- Få cupcake med en beholder til damperen, hæld de varme kager med chokoladeglasur.