Mens vi kun kan drømme om gyldne duftende aromatiske græskar, men tættere på efteråret vil vores drømme blive til virkelighed, og vi bliver nødt til at kigge efter nye metoder til udnyttelse af græskar overflod. For forsigtige kulinariske specialister lavede vi et udvalg af en række opskrifter til gryderetter baseret på cottage cheese og græskar.
Opskrift på ostemasse med pasta, broccoli og græskar
ingredienser:
- olivenolie;
- Lim "fjer" - 250 g;
- græskar - 400 g;
- frosne ærter - 1 vare;
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- frisk timian - 2 teskefulde;
- hård ost - 130 g.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Vi smør bageformen med olie. Pasta kog i saltet vand, indtil det er klar. Vi fusionere vandet. Græskar skåret i terninger og kog 5-6 minutter, og tilsæt derefter broccoli og ærter til det og kog i 3 minutter. Vi fusionere vandet.
Slå ost i ost med æg og halv revet ost, sæson med salt, peber og bland med kogte grøntsager og pasta. Vi spredes blandingen i den tilberedte form og lægges i ovnen, drys med ost, bages i 20-25 minutter.
Ovnsgryde med gryde kan også fremstilles i en multivariat. For at gøre dette sættes ostemassen med grøntsager og pasta i en smurt skål af enheden, vi indstiller "Baking" -tilstanden og forbereder i 40 minutter.
Ostervar med gærde med græskar og æbler
Ud over en nærende pasta gryde kan cottage cheese og græskar blive grundlaget for en delikat souffel, som kan serveres som en dessert.
ingredienser:
- cottage cheese - 1 vare;
- kanel - 1/4 tsk ske;
- jordkløg - knivspids;
- græskar - 400 g;
- brunt sukker - 3 el. skeer;
- honning - 1 spsk. ske;
- æg - 1 stykke;
- pecannoter - 1/4 af et århundrede;
- æbler - 2 stykker;
- smør til smøring.
forberedelse
Græskar og skåret i små terninger. Bagepladen er dækket af folie og smurt med olie, vi distribuerer græskarstykkerne overhead og drys dem med kanel og nelliker. Alt omhyggeligt blandes, hæld honning og sæt i en forvarmet ovn til 200 grader, bages til blød. Vi lægger et blødt græskar i en blender og slår det til en konsistens af kartoffelmos.
Med en blender, pisk kageost og æg med græskarpuré. Forme til souffelolie, og bund ned tynde skiver æble. Stænk æbleet med sukker og dækk med cottage cheese og græskar masse. Dekorer gryderetterne med nødder og drys med sukker, og sæt derefter forvarmet til 180 graders ovn i 1 time. Vi serverer gryderetterne umiddelbart efter forberedelsen uden at komme ud af forme.
Gryde med ost med ost med græskar i ovnen
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- porrer - 1 stk;
- krøllet kål - 1/2 hoveder;
- æg - 6 stk.
- mælk - 200 ml;
- revet parmesan - 2 spsk. skeer;
- jordnøddermus - 1 knivspids;
- paprika - 1/2 tsk;
- dej filo - 4 blade;
- cottage cheese - 200 g;
- græskar frø (skrællet) - 1 håndfuld.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Former til bagning, diameter 12 cm, smør med olie og drys med mel. På en separat bageplade lægger vi græskar i kuber,
Skær porrerne med ringer og gryderet i en stegepande i saltet vand i 3 minutter. Tilsæt stykkerne kål til løgene og alt sammen i et par minutter.
Pisk æg med mælk, ost og krydderier. Dough plies er opdelt i 4 dele og stablet på hinanden, forsigtigt olie hvert lag. På toppen af dejen lægger vi bagt græskar, løg med kål og hytteost. Fyld gryderetterne med ægblandingen og sæt i ovnen i 20 minutter. Færdigfremstillede ostemasse gryderetter fra græskar serveres, sprinkles med græskarfrø.