Kager fra gærdej kan tilberedes med absolut nogen påfyldning, det vigtigste er, at det passer til din smag, og det var selvfølgelig lækkert. Nedenfor beskrives detaljeret om alle slags fyldstoffer til sådan hjemmelavet bagning.
Sød fyldning til gær dej pie
Den enkleste søde påfyldning fylder med frugter og bær, både frosne og friske. Sukker tilsættes kun efter smag. Når du bruger saftige bær, skal de være lidt krydret med stivelse, for at forhindre lækage af juice ved bagningsprodukter.
Du kan også bruge tyk marmelade, syltetøj eller blandingen med friske bær eller frugter som en sød påfyldning til en tærte eller små tærter.
Meget velsmagende tærter med ostemasse sød udstødning. Ofte til ostemassen sammen med sukker tilsættes stegte russiner eller andre tørrede frugter og nødder.
Som regel gøres store søde tærter, i modsætning til produkter med salte fyld, åbne, der dækker overfladen med en "maske" eller "pigtails" fra dejen.
Påfyldning af usødet gærdej tærter
Sortimentet af usødet fyld til tærter er meget bredere og mere forskelligartet. Der er gode muligheder for kulinariske forsøg, fordi selv fyldningen med samme grundbestanddel kan diversificeres ved at tilsætte krydderier eller andre produkter, hver gang der skiftes smag og giver det nye nuancer. Oftest usødet tærter er forberedt lukket for at bevare juiciness bagning.
Lad os overveje nogle varianter af usødet fyldning til de lukkede usøte tærter fra en gærdej.
Lækre kødfyldning til gærdej cirkel
ingredienser:
- oksekødmasse - 620 g;
- mushrooms - 320 g;
- halvdelen af selleri rod;
- en lille persille rod;
- en lille gulerod
- fire mellemstore løg;
- flere sorte og duftende peberkorn;
- to selleri stilke;
- en halv tsk oregano;
- salt - til smag;
- en klip sukker;
- tre kyllingæg;
- friskmalet blanding af fem peberfrugter;
- humle-suneli;
- friske grønne;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Til at begynde med skal vi bringe oksekød til klar. For at gøre dette vasker vi kødet, sætter det i en gryde, fylder det med vand og sætter det på ilden. Efter kogning fjerner vi skummet, tilføj den vaskede rod af persille og selleri, gulerødder, en løg med skallerne, efter vask og smæk blomkål selleri, salt bouillon til smag og sæson med ærter af sort og duftende peber.
Mens oksekødet koges, kog æggene hårdt, og afkøles derefter i isvand, rengøres og skæres i terninger.
Vi rensede løg løg, ristede terninger eller semirings og wessed til behagelig guldhed på vegetabilsk olie, krydret med en kniv sukker til karamelisering. Vi steges også mushignonerne, indtil de er klare, efter at de er blevet skyllet og slibet tilfældigt. Samtidig hugger vi lidt frisk udvalgte greener.
Ved kødets beredskab passerer vi det gennem kødkværnen sammen med de kogte gulerødder, selleri og persillerod. Derefter steges kødmassen lidt i en stegepande, tilsæt de tilberedte friske grøntsager der og hæld i ca. halvdelen af buljongens glas fra oksekøkken. Derefter blandes kødkomponenten med svampe, æg og løg, krydder med salt, friskmalet peberblanding, humle-suneli og bland.
Enkel fisk påfyldning til gær dej pie
ingredienser:
- laksfilet - 950 g;
- to eller tre løg pærer;
- en halv pak smør;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Meget simpelt, men utrolig lækker fisk påfyldning til tærte er opnået fra rødfiletfileten. Det er nok at skære fiskeproduktet i små skiver. Og skrællet løg, hak halve ringe og spar på en lille smule smør. Fyld gærpai, læg skiverne af lyserød laks, krydret med salt og peber, læg løg og stykker smør rundt omkretsen.