- Adresse: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Hjemmeside: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Åbningstider: 7,00 - 17,00
Ifølge nogle økonomer har Costa Rica ikke som Nicaragua udviklet sig til en "bananrepublik", hovedsagelig på grund af en bestemt industri - kaffeproduktion. Det er kendt over hele verden, fordi kun her, takket være det unikke niveau af jordens surhedsgrad og klima, kan "Arabica" produceres af højeste kvalitet. Om en af de vigtigste kaffeplantager i landet vil vi tale videre.
Mere om plantagen
Den mest berømte i Costa Rica kaffeplantage - Doc - ligger på skråningerne af Poas vulkanen . Frugtbar jord giver dig mulighed for at dyrke noget, herunder den bedste kaffe. Dockplantagen har været i drift i mere end 70 år, den tilhører familien Vargas Ruiz, som var pioner inden for kaffe dyrkning og forarbejdning i Costa Rica . Doka Estate ejer 32 gårde, 1.600 hektar jord, mere end 250 mennesker arbejder her permanent.
Udflugter til turister
Under rejsen kan du observere hele den måde, kaffen gør, før du kommer til butikshyllerne. Du vil lære om dyrkning af "frøplanter", jorden der anvendes til spiring af korn og den jord, der er mest gunstig for dyrkning af kaffe af højeste kvalitet, om hvordan klimaet og højden påvirker smagskarakteristika mv. Du vil også lære at samlingen af korn, der modnes mellem november og marts, udføres udelukkende for hånd. Du vil blive fortalt om kalibrering af korn og deres videre behandling: gæring, tørring, slibning og selvfølgelig ristning.
Efter turen kan du smage lokal kaffe i en café eller købe kaffe og souvenirs i en lille butik. De mest originale souvenir - kaffebønner peaberry bønner, som ikke er bekendt med os halvdele, og fuldkorn. På plantageområdet er der en restaurant, hvor du vil blive tilbudt ikke kun en duftende drink, men også nogle retter af nationalt køkken . Det hedder La Cajuela.
Til turist på en note
Du bør besøge Docs kaffeplantage under alle omstændigheder - uanset når du besøger Costa Rica . Men hvis du ankommer her i perioden fra november til marts, får du mulighed for at se, hvordan kaffen opsamles. Du skal bære bukser og komfortable sko (du bliver nødt til at gå meget) og tag en lys jakke, fordi det kan være ret cool i højden.
Du kan købe en rundtur i plantagen i næsten ethvert hotel i Costa Rica hovedstad ; hvis du beslutter dig for at gå til gården selv, kan du tage en bus, der går til Poas vulkanen fra San Jose , rejsen koster omkring 3 amerikanske dollars.
Ikke langt fra plantagen er byen Alajuela , som også har mange interessante seværdigheder .
| | |
| | |
| | |