Leveren er et produkt undervurderet, og alle fordi de simpelthen ikke lærte at håndtere det korrekt. Leveret af hvert af dyrene kan blive en del af en lækker skål med den rigtige behandling og den rigtige måde at lave mad på. Vi foreslår at bruge dette nyttige og billige produkt til fremstilling af snacks, og mere specifikt en malerisk leversalat med lag.
Leversalat med lag gulerødder og syltede løg
Lad os starte med, måske den enkleste opskrift med en fiskelever i basen. Til denne opskrift er den delikate torskelever ideel, hvilket ideelt set kombineres med resten af opskriften.
ingredienser:
- Torskelever - 230 g;
- kartofler - 260 g;
- løg - 75 g;
- eddike - 25 ml;
- æg - 4 stykker;
- gulerødder - 65 g;
- mayonnaise til tankning.
forberedelse
Start med madlavning med madlavning kartofler. Hele knolde i skræl, kog indtil blødt, og skyll derefter med isvand og rengør. Hæld derefter de afkølede kartofler i små terninger. Æg koges hårdt, efter at køling også grinder. Gulerødder redningsmand på en dråbe varm olie. Løg opdeles i halvringe og hæld dem med kogende vand. Sæt løgene med eddike og lad dem marinere. Med leveren afløb den overskydende olie og bland stykkerne med en gaffel, men skru dem ikke i pate, men kun let hugge.
Begynd at sprede salaten, fordel fisken i sin base, efterfulgt af syltede løg, et lag saus, kartofler, igen sauce og knuste æg.
Lever Salat med lag med syltet agurk
For at tilføje en skål af teksturdiversitet besluttede vi at fælde den fyldte idé med krakkere og bruge lidt saltkiks. Vi vil dekorere dem med salatoverfladen, men du kan sætte cracker lagene direkte i selve fadet.
ingredienser:
- kyllingelever - 370 g;
- hård ost - 115 g;
- løg - 45 g;
- æg - 4 stykker;
- saltet agurk - 65 g;
- mayonnaise ;
- saltede krakkere - 10 stk.
forberedelse
Skyl og tør kyllingelever, brun det i en stegepande, sammen med stykker løg. Når leveren er klar, skal du afkøle den og tilfældigt hakke den. Hæld kogt æg og gnid osten. Saltet agurk kan skæres manuelt eller bruge et rivejern. Læg salatlagene i en vilkårlig rækkefølge, promazyvaya med mayonnaise og drys toppen af skiverne af kiks.
Hvordan tilbereder man en saladsalat med lag?
ingredienser:
- svinelever - 360 g;
- æg - 3 stykker;
- frisk agurk - 1 stk;
- en håndfuld valnødder;
- mushrooms - 170 g;
- en håndfuld svesker;
- mayonnaise.
forberedelse
Gratis svinelever fra film og kanaler, skyll det og skær i strimler. Stek leveren, indtil den bliver brun og køle den. Separat stege svampene skåret i plader. Slib nødderne og sveskerne. Skær agurker i strimler. Fordel lagene af ingredienser i en salatskål, i tilfældig rækkefølge, spred hver med mayonnaise. Forlad en lille møtrik til at dekorere toppen af snacket.
Opskrift på lever salat lag
ingredienser:
- kyllingelever - 330 g;
- riskogt - 65 g;
- æg - 3 stykker;
- løg - 175 g;
- en flok dill;
- mayonnaise.
forberedelse
Skyll kyllingeleverne, indtil de er gyldne og klare. Separat stege løg ringe. Hakk dilden og kogte æg. Fordel lagene i en dyb rundskål i følgende rækkefølge: æg, grønne, ris, løg, lever, hvert lag med mayonnaise. Før du serverer, drej salaten på en flad skål, dekoreret med grønne blade og grøntsager.