Fordelene ved fisk til barnets krop er kendt for alle forældre. Fisk - den vigtigste kilde til protein og aminosyrer, en rigtig skattekiste af sporstoffer: jod, fosfor, calcium, brom, magnesium, fluor. Fisken indeholder ikke grove fibre, så i forhold til kød er det meget lettere at fordøje og fordøje. Fiskekoteletter er den bedste måde at lave mad til børn med det mindste tab af næringsstoffer. For et barn fra en alderen til at forberede fiskekoteletter er det bedre at vælge fisk af fedtholdige sorter - torsk, kuller, pollock, flounder, kulmule. Her er et par opskrifter til fiskekoteletter til børn.
Baby fisk koteletter
ingredienser:
- fiskfisker - 0,5 kg.
- kyllingæg - 1 stk;
- Hvede brød - 100 gram;
- mælk - ½ kop;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- salt.
forberedelse
Gennemblødt i mælkebrødhakket med en kødkværn eller blender sammen med fiskfileter. Stuff i ægget, salt og bland godt. Tør op på stegepanden og steg kødstykker på begge sider, bring tilberedningen og dækker stegepanden med et låg eller i ovnen.
Dampfiskekoteletter til baby
ingredienser:
- fisk fileter - 0,5 kg;
- smør - 100 gram;
- semolina - 2 el. skeer;
- æg af kylling - 2 stykker;
- løg - 1 stk. (Stor);
- salt.
forberedelse
Fiskfilethakket med kødkværn eller blender sammen med løg og smør. Tilsæt hakket æg til forkød, blandet tidligere med en manga. Salt og bland godt. Form fiskpatties og kog dem, indtil de er klar i dampkammeret (20-30 minutter).
Fiskekoteletter til børn "Jung"
ingredienser:
- Hakefilet - 600 gram;
- creme creme - 200 gram;
- løg - 1 stk.
- mælk - 100 gram;
- brød hvid forældet - 2 stykker;
- æg af kylling - 2 stykker;
- dill - 1 flok;
- salt;
- brødkrummer.
forberedelse
Stej løgene til guldbrun. Grind kulmulefiletten med en kødkværn eller blender sammen med brød og løg, der tidligere er gennemblødt i mælk. Rør i æg og salt, bland omhyggeligt. Form runde former af cutlets og zakaniruyte dem i brødkrummer. Fry cutlets på solsikkeolie, overfør til bageplade eller gryde, hæld over cremen. Top med finhakket dill og send til ovn i en kvart time ved en temperatur på 180 grader.
Disse opskrifter kan bruges til at forberede fiskekoteletter til babyer fra en års alder. Jo yngre barnet er, jo mere grundigt er det at hugge hakket.