Den blotte udtale af ordet "hindbær" får en person til at have hyggelige følelser forbundet med ømhed, sødme og fornøjelse. Det er altid nævnt i russiske folkesagn og sangfolklore. Og den berømte hindbær syltetøj er sikkert i hvert hus. Tilsyneladende ved alle, at dette er et glimrende homøopatisk middel til influenza, ondt i halsen og forkølelse.
Indsamling af vilde hindbær ("gå til skoven for hindbær") er kendt siden oldtiden og har ikke mistet sin relevans selv i dag, selvom folk begyndte at dyrke det i haverne i 3. århundrede f.Kr. Ikke desto mindre, skoven bærer, selvom mindre have, men mere duftende og frisk og syltetøj. Selvfølgelig er fordelene ved friske hindbær, der netop er indsamlet, uforlignelig, selv med den bær, der købes på markedet, fra godmorede landsbymormødre.
Oprindelsesstedet for hindbær er af en eller anden grund betragtes som Asien, selvom i Mapagestammen er de vilde hindbærstammers vilde hindbær brugt i deres køkken fra tidens morgen ...
Fordelene med hindbær og dets medicinske egenskaber
Populariteten i verden er ikke kun forbundet med sine fremragende smagskvaliteter, men også med fremragende nyttige egenskaber af hindbær, der har været anvendt i folkemedicin siden oldtiden.
Hvad er disse egenskaber? Ud over de ovennævnte helbredende egenskaber af hindbær til forkølelse (den bær, som følge af salicylsyre indeholdt i den, slår ned temperaturen), den har antitoksisk og hæmostatisk virkning. Det høje indhold af kobber bidrager til bekæmpelsen af depression. Regelmæssig brug af hindbær forbedrer hudfarve, immunitet, toner muskler.
Få mennesker ved om de gavnlige egenskaber af hindbær blade. Afkogning af blade er meget udbredt i folkemedicin for forkølelse, tarmlidelser, har en hæmostatisk egenskab. Hindbær blade høstes i slutningen af maj, tørret i skyggen og opbevares i papirposer.
Berry hindbær - god og dårlig
Ud over de hindrende egenskaber af hindbær, vil vi ikke glemme skade. Blandt kontraindikationerne skal det bemærkes, at hindbær kan skade mennesker, der lider af gigt og forskellige nyresygdomme. På grund af det faktum, at bæren sænker trykket kraftigt, anbefales det ikke for hypotension. Det er især værd at bemærke, at denne bær kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Så dets mængde af dets anvendelse bør være rent individuelt.
Selvfølgelig er det mest nyttige friske modne hindbær. Men hendes årstid er begrænset. Hertil kommer, at denne ømebær er meget dårlig i transport. Hvad skal jeg gøre? Måske er fordelene ved frosne hindbær, at vi kan nyde det hele året rundt. En almindelig fryser er egnet til dette. Ifølge eksperter fra fødevareindustrien er det med hurtig frysning muligt at bevare ikke kun udseendet og smagen af bær, men også de fleste af dets gavnlige egenskaber. Det anbefales ikke at fryse igen efter afrimning - dette vil beskadige udseendet af bærene og dets kvalitet.
Mængden af kalorier i hindbær
Lad os tale om antallet af kalorier i hindbær. Energiværdien er kun 42 kcal, primært på grund af kulhydrater. Hindbær kan være grundlaget for en losset kost, der ikke kun giver dig mulighed for at nyde smagen af dine yndlingsbær, men også at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Nå, bonussen for dig er minus 4-5 ekstra pund.
Som et eksempel kan vi citere en lossediet, beregnet i 3 dage.
1 dag:
- morgenmad - ostemasse fedtfri (120 gram) et glas curdled mælk og 1 glas hindbær;
- anden morgenmad - et glas hindbær jelly;
- frokost - kyllingebryst eller et stykke kanin (100 gram) med grøn salat (agurker, arugula, dill), 100 gram hindbærsaft;
- Middag - et glas ikke kold yoghurt med et glas hindbær.
Dag 2:
- morgenmad - et glas hindbær og et glas kefir;
- anden morgen - et halvt glas hindbær og usødet krakker, grøn te ;
- frokost - fisk (torsk) stegt i olivenolie med græskarpuré (på vand!), med dill, hindbærsaft;
- middag - et glas hindbær, grøn te.
Dag 3:
- morgenmad - et glas hindbær og et glas ryazhenka eller en smørret
- anden morgenmad - et halvt glas hindbær;
- middag - et stykke ungt kogt oksekød (120 gram) med grøn salat (agurker, arugula, croutoner, dill) klædt med olivenolie;
- middag - et glas hindbær med te og krakker.
Efter denne diæt vil du føle en bølge af styrke og selvfølgelig glæde af at tabe sig!