Spiselige sorter af græskar er vidunderlige frugter, som indeholder mange meget nyttige stoffer. Fra græskar kan du lave en række lækre retter, herunder græskarpai. Lækre, søde græskarter er som regel meget populære hos både børn og voksne. Forbered en lækker græskarpai er enkel, det er nok at følge opskriften mere eller mindre præcist.
American Pie
American Pumpkin Pie er normalt kogt til Thanksgiving.
ingredienser:
til testen:
- 1,5 kopper hvedemel;
- 100-130 g naturligt smør
- æggeblomme 1 kyllingæg;
- en knivspids salt.
Til påfyldning:
- ca. 1 kg massemasse
- 2 kyllingæg;
- 5-6 spiseskefulde sukker
- 1 glas fløde;
- tørre krydderier (jordrød peberfrugt, kanel, nelliker, muskatnød, ingefær, vanilje, safran);
- sukkerpulver eller ahornsirup.
fremstilling:
Hvordan laver man kage med græskar? Sigt melet i en dyb skål og lad den nippe. Tilsæt et blødgjort smør, æggeblomme og 1-2 spsk koldt vand. Forsigtigt, men ikke for længe vil vi ælte dejen (det er godt at bruge en mixer). Vi ruller dejen i en skål, lægger den i en skål, dækker den og sætter den på et koldt sted i en halv time. Mens dejen bryder op, lad os rette den. Vi vil rense græskar, fjerne frøene, pulpen uden huden bliver skåret i små stykker. Placer stykker græskar i gryden, tilsæt så meget vand som muligt til at dække stykker græskar og kog indtil det er blødt. Salt vandet, knus pulveret til homogenitet og overfør det til en sil eller kolander, så glasset er overflødigt.
Pecome tærte med græskar
Rul dejen på et bræt, let sprinklet med mel, dække dejen med en rund, delt form. På flere steder knæder vi dejen og dækker den med olieret bagepapir. Endnu engang vil vi afkøle (minutter 15). Vi opvarmer ovnen til en gennemsnitstemperatur og placerer den der med dejen. Bag kagen i 10 minutter, fjern derefter papiret og 5 minutter. Lidt reducere temperaturen i ovnen. Sæt græskarpuréen i en ren skål og nedbrud med æg, sukker, fløde og tørrede krydderier. Den resulterende masse anbringes jævnt på kagen og sæt kagen i ovnen i 40-60 minutter. Klar tærte kan sprinkles med pulveriseret sukker, det er naturligvis bedre at hælde det på ahornsirup. Vi serverer bordet, køler det til stuetemperatur.
Kage i multivariatet
Du kan bage en græskarpai i en multivark.
ingredienser:
- 1 kop (med dias) hvedemel;
- 100 g sukker;
- 125 g naturligt smør
- 2 spiseskefulde isvand
- 1 æggeblomme af en høns æg.
- Til påfyldning:
- 800 g papirmasse;
- 120 ml naturlig mælkekrem
- 100 g sukker-sand;
- Tørre krydderier (ingefær, kanel, vanille osv. - til smag).
fremstilling:
Bland dejen i opskriften vist ovenfor. Rør godt og sæt det væk i en halv time på et koldt sted. Pumpkin skåret i små stykker (uden skræl) og kog den i et par i multivarket i 15 minutter, kast det derefter tilbage i en kolander, og bland det derefter i en mos. Tilsæt de resterende ingredienser i fyld og let slag. Rul dejen i en rund plade, lidt større diameter end multivarkens skål. Vi lægger dejen i skålen, vi hælder toppen på toppen. Vi bage kagen i "Baking" mode i 60 min. Du kan servere en sådan cirkel med flødeskum.
Græskar kage med æbler
Du kan bage en græskarpai med æbler.
ingredienser:
- 350 g papirmasse;
- så mange æbler;
- gram 250 shortcakes;
- 2 æg;
- 150 ml fløde
- tørrede krydderier.
fremstilling:
Forvarm ovnen til en gennemsnitstemperatur. Græskar bliver skåret i små terninger, og æblerne bliver renset af frø og skåret i tynde skiver. Sæt stykker græskar og æbleskiver i en form med låg og læg dem i ovnen i 40 minutter. Forbered det korte konditori (du kan bruge den færdige dej). Rul dejen i et ark og læg den i en rund form for
Pie med cottage cheese
Meget velsmagende kan vise sig og cottage cheese-pumpkin pie. I dette tilfælde bruger vi græskarpuré og hytteost i lige dele til fyldningen. Curd nødvendigvis tørre gennem en sigte, resten af komponenterne i fyld og dejen bruger vi det samme som i ovenstående opskrifter.