Friske hjemmelavede kager er populære hos både voksne og børn, så hvis du vil have din familie velkommen, tilbyder vi dig opskrifter til boller, teknologien til madlavning, der ligner på donuts , og resultatet er helt sikkert, at du kan glæde hele familien.
Cottage cheese - opskrift
Denne opskrift på lækker pysheki vil helt sikkert værdsættes af børn, for hvem de bliver den mest foretrukne skål.
ingredienser:
- cottage cheese - 1 pakke;
- mel - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Cottage cheese gnides med æg og sukker. Tilsæt derefter mel og sodavand, der slukker med eddike. Bland grundigt alt. Vegetabilsk olie, varme i en kedel eller stegepande. Tag dejen med en teskefuld og dypp den i kogende olie. Steg pustene indtil guldbrun. Når ostens donuts er klar, spred dem på en plade og drys pulveriseret sukker.
Pyshki på kefir - opskrift
Opskriften på disse hjemmelavede dumplings er ikke så simpel som den forrige, men det endelige resultat er værd at gøre.
ingredienser:
- mel - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- sukker - 1 spsk. ske;
- sodavand og salt - 1 tsk;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Kefir hæld i en stor skål, tilsæt sukker, salt og sodavand, og bland godt. Derefter gradvist hæld det sigtede mel i skålen og bland den bløde dej, hvis den stikker til hænderne, tilsæt lidt mere mel, men bland det ikke meget, ellers bliver det som gummi.
Form dejen fra pølse, opdel den i stykker og bland dem med dem. I hver, lav nedskæringer og ordne færdiglavet pyshki på et bræt, bestrøstet med mel. I en stegepande opvarmes olien og steges på begge sider til guldbrun.
Opskriften på dumplings på rømme
ingredienser:
- creme creme - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 800-900 g;
- sukker - 7-8 el. skeer;
- sodavand - ½ tsk;
- salt - en knivspids;
- valmuefrø til sprinkling;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Sure fløde, salt, 2 æg, sodavand og sukker, bland til glat. Smør gradvist mel i denne blanding og ælt dejen, det skal ikke være meget stejlt, men det bør heller ikke holde sig i hænderne. Rul laget og skær det i strimler 3-4 cm brede. Skær derefter strimlerne i stykker af enhver længde.
I midten af hvert rektangel skal du lave et hul med en kniv og trække gennem den en del af dejen. Spred de færdige produkter på en bageplade, olieret, smør dem med et slået æg og drys med valmuefrø. Tærterne på denne opskrift koges i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Støv på curdled mælk - opskrift
ingredienser:
- yoghurt - 500 g;
- tør gær - 1 tsk;
- honning - 4 spsk. skeer;
- mel - 3 varer;
- salt - 1 tsk;
- sesam til sprinkling;
- olivenolie - 1 el. skeen.
forberedelse
Bland den krøllede mælk, honning, tørgær og salt. Drys gradvist mel og bland dejen. Dæk det og sæt i varmen i 40 minutter. Derefter tages dejen med en ske og fingre, der tidligere er fugtet med olivenolie, danner en rund bolle.
Klar pyshki sat på et bageplade, dækket med pergamentpapir og drys med sesam. Send bagpladen til ovnen, opvarmet til 200 grader, i 20 minutter.
Pyshki - opskrift på vand
Dette er en ret simpel opskrift på dumplings, hvorefter det tager bogstaveligt 5-10 minutter at ælte dejen.
ingredienser:
- mel - 800 g;
- vand - 700 ml;
- hurtigopløselig gær - 1 spsk. ske;
- salt og sukker - 1 spsk. ske;
- sesam - til smag;
- vegetabilsk olie til smøring.
forberedelse
Vand, som skal være varmt, hæld i en skål, opløs gær i det og hæld derefter sukker og salt. Bland alt godt, og tilsæt derefter gradvist mel. Igen blandes alt grundigt, dæk dejen med et låg og sæt på et varmt sted i 3-4 timer. I løbet af denne tid blandes det flere gange.
Når tiden løber ud, skal du dele dejen i dele, sprede formene og læg i ovnen, opvarmes til 180 grader i 30-40 minutter.