Ved ikke, hvad man skal forberede hurtigt og velsmagende til garnering til en kylling, fisk eller andet kødret? Brug derefter en af nedenstående opskrifter og forbered et originalt og utvivlsomt lækkert akkompagnement til din hovedret.
Ris på et garnér i en multivariat
ingredienser:
- ris korn - 1 del;
- renset vand - 2 dele;
- smør - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Ris ris og rengør grundigt før helt klart vand. Så sætter vi det i multicastry, hæld saltet vand efter smag og smør et stykke smør. Hvis du vil have en smag af klassisk risgrød, så er det hele. For en krydret smag af en side skål, kan du tilføje gurkemeje, zir, saffran eller andre krydderier og krydderier at vælge imellem. Forøg mætningen af skålen kan erstatte vandet med bouillon.
I multivariatet fremstilles risgarnisten i "Rice" -programmet, som skal vælges på displayet og vente på, at det er færdigt.
Hvordan laver man linser til garnering?
ingredienser:
- linser - 175 g;
- bouillon eller renset vand - 520 ml;
- gulerødder - 85 g;
- løg - 85 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- Tremmes kvist - 2-3 stk.
- Jordet sort peber - Til smag;
- jord rød paprika - til smag;
- smør - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Lentil vaskes grundigt, hældes saltet bouillon eller skrællet vand, læg på en komfur til at lave mad på moderat ild. Samtidig opvarmer vi den raffinerede vegetabilske olie, lægger skrællet og melenko hakket hvidløg og send det i et minut. Derefter smider et stykke smør, vi spredes det, tilsæt de tidligere hakkede løg og revede gulerødder og lad indholdet stå på en stille ild, omrøring, indtil grøntsagens blødhed.
Kog linserne til blødt, smæk det i en kolander, lad det afløb, og læg det i stegepanden til grøntsagerne. Tilsæt bladene af timian, inden de bliver revet af kvisterne, vi øger ilden under stegepanden og steger indholdet og omrøres i flere minutter.
Bønner til garnering
ingredienser:
- bønner - 400 g;
- selleri - 120 g;
- gulerødder - 95 g;
- løg - 150 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- Hot Chili Peppers - 0,5-1 stk.
- Jordet sort peber - Til smag;
- laurbærblad - 1 stk;
- Frisk grøn persille - 1 flok;
- salt - efter smag.
forberedelse
For at lave en sideskål af bønner er det nødvendigt at skylle og suge det i vand i syv til tolv timer. Derefter afløb vandet, vask bønnerne igen, fyld det med vand, tilsæt løg, selleri, varm peber, løvblad og tilbered indholdet med moderat varme, indtil bønnerne er bløde. Vi afhenter vand fem minutter inden slutningen af madlavningen.
Samtidig lægger vi en stegepande på ilden, hæld lidt raffineret olie, læg de tidligere skrællede og hakkede hvidløg og løg, hakket gulerod med små rist og steg til grøntsagens blødhed. Nu kaster vi bønnerne i en kolander, og når vandet løber af, sætter vi kornene i stegepanden til grøntsagerne. Steg alle sammen på høj varme, omrør, i to minutter, og tilsæt derefter hakkede friske persille greens, mix, dæksel med låg og lad det brygge i fem minutter.
Kartofler til garnering
Forbered de traditionelle kogte eller stegte kartofler, som alle husmødre ved. Derfor vil vi lidt komplicere opgaven og gøre en kartoffel garnering i ovnen ifølge en opskrift fra det franske køkken.
ingredienser:
- kartoffelknolde - 800 g;
- smør - 120 g;
- Jordet sort peber - Til smag;
- krydderier;
- salt - efter smag.
forberedelse
Skrællede kartofler hældes med saltet vand og koges efter kogning i tre minutter. Dernæst dræne knolde i en kolander, lad det afløb og afkøles. Vi skar det med tynde plader og sæt dem i en bagebeholder, gnider lag med peber, krydderier og salt og drys lidt smeltet smør.
Vi bestemmer kapaciteten af kartofler i en opvarmet ovn og bages femoghalvtreds minutter ved 220 grader.