Hvis du i køleskabet, i fryseren eller på skabet på pantryet har en bestand i form af suppe, der er tilberedt om sommeren, vil det tage meget mindre tid at forberede den første til frokost i lavsæsonen. Når alt kommer til alt behøver du ikke at røre rundt med rengøring og skæring af grøntsager. Og tilføjer dem fra den eftertragtede krukke eller pakke, vi får den meget ønskede smag og friske smag af maden.
Soup tankning til vinteren uden madlavning
ingredienser:
- friske gulerødder - 950 g;
- Bulgarsk sød peber - 690 g;
- greens (mix at vælge imellem) - 290 g;
- et stort ikke-iodiseret salt - 950 g.
forberedelse
Denne version af suppefyldning kan fremstilles med absolut enhver grønne, som du er vant til at se i din suppe. Det skal vaskes på forhånd og spredes på et stof eller et håndklæde for at tørre. Mens de grønne kviste tørrer, vasker og renser gulerødderne, hvorefter vi smider det med terninger eller simpelthen gnider det over et stort rivejern. Bulgarske paprika skylles under rindende vand, tørre tørt, fjern fra pedicels og frø og skære i terninger så lille som muligt.
Af grøntsagens lækkeritet skærer vi også grønne, kombinerer det med grøntsager, fyld det med salt og bland det til jævn fordeling i vegetabilsk masse.
Vi forpakker emnet og saltet på tørre, presteriliserede krukker, anbringer en lille pritrambovyva, dækker med nylonhætter og placeres på køleskabets hylde til opbevaring.
Frosne suppefyldning fra grøntsager og tomat - en opskrift til vinteren
ingredienser:
- gulerødder - 0,7 kg;
- løg løg - 0,7 kg
- peber sød bulgarsk - 0,7 kg;
- friske tomater - 0,7 kg;
- greens (mix) - 0,3-0,5 kg.
forberedelse
Mange vil blive overrasket af tilstedeværelsen af en tomat i en tankesuppe. Men i virkeligheden vil tomater give fadet en unik smag, ekstra smag og smuk farve. Derudover vil for dressing, rassolnik eller lignende retter blive dressing med tomater meget nyttigt.
Gulerødder, skrællede pærer og bulgarske peberfrugter er tilberedt som i den foregående opskrift eller simpelthen skåret i alle identiske terninger eller strøer. Lidt større udskårne tomater, samt melenkohakket vasket og godt tørrede friske urter. Vi vælger den grønne blanding til din smag. Det kan indeholde både traditionelle dill og persille, og koriander, basilikum, dragon og selleri. Vi forbinder alle grøntsagskomponenter og urter i et stort bassin og blander omhyggeligt, men omhyggeligt.
I dette tilfælde vil tanken til suppen fryse i fryseren. For at gøre dette er det bedre at pakke grøntsagsmassen i portioner, eller at sprede sig på sektionerne af madfilmen og pakke den i pølser for blot at afskære de små frosne portioner efter behov.
Sådan tilberedes en suppe benzinstation til vinteren i dåser med bønner?
ingredienser:
- gulerødder - 1,5 kg;
- løg løg - 1,5 kg
- sød peber - 1,5 kg;
- friske tomater - 2,2 kg;
- bønner - 3 kopper;
- grønt (blanding) - 0,3-0,5 kg;
- Solsikkefrøolie lugtfri - 500 ml;
- sukker - 150 g;
- salt - 75 g;
- eddike - 70 ml.
forberedelse
Først og fremmest for denne påfyldning for-suge og kog indtil halv-klar bønner. Mens bønnerne koges, skar de skrællede paprika, løg og gulerødder i terninger, og skær tomaterne lidt større.
I kedlen eller dyb gryde hæld olie, varm det og læg løg. Efter ca. fem minutter tilsættes gulerødder og efter så meget sød peber, tomater og salt, sukker og eddike. Til sidst skal du tilsætte kogte bønner og lade komponenterne under låget i femogfyrre minutter. Det forbliver efter, at du bare pakker suppensedressen på sterile krukker, forsegler det tæt og drejer det under et varmt tæppe, indtil det køler helt ned.