I dag betaler folk mere og mere opmærksomhed mod sund ernæring. For at give kroppen med mikroelementer, vitaminer og andre nyttige stoffer (især om vinteren) anbefaler ernæringseksperter at tilføje hvedekim til kosten . Deres fordel er næringsværdien, såvel som det faktum, at hvedekorn kan spire og anvendes året rundt. Fordelene og skadene for hvedekimber til menneskekroppen vil blive diskuteret i denne artikel.
Ingredienser af hvedekim
Forskere, der er involveret i rationel ernæring og forarbejdning af hvedekorn, har i lang tid sikret sig deres embryos høje næringsmæssige og biologiske værdi. Hendes foryngende egenskaber har længe været kendt for folk. Det er kim af hvedekorn, der er beriget med alle stoffer, der er nødvendige for kroppen. I hvedekim er der 21 makronæringsstoffer, 18 aminosyrer, 12 vitaminer, mens kalium er 2-2,5 gange mere end i hele kornet, er calcium 1,5-2,5 gange mere, og vitamin B i gruppe B er mere ca. i 3-4 gange. Fiber af hvedekim har en positiv virkning på kroppen og dens metaboliske processer. Det bidrager til den komplekse rensning af kroppens indre miljø: cellerne frigøres fra den overdrevne giftige belastning, styrer sine ressourcer til selvhelbredelse og ikke at kæmpe med slagg.
Fordele ved hvedekims
Hvedekim har en anti-sclerotisk og antitoksisk virkning på kroppen. På grund af deres antioxidant effekt sænkes aldringsprocessen i kroppen. Ved regelmæssigt forbrug af hvedekim i blodet falder niveauet af kolesterol og sandsynligheden for forekomst af hjerte-kar-sygdomme minimeres. De øger kroppens forsvar, har en positiv effekt på centralnervesystemet, forbedrer tilstanden af hår, negle og hud. Det anbefales at forbruge hvedekim for at forbedre reproduktionsfunktionen såvel som med øgede fysiske og mentale belastninger.