Vi ved alle, at ernæring skal være rigtig og afbalanceret. Men vi forsøger kun at afbalancere det som regel baseret på parametrene for proteiner , fedtstoffer og kulhydrater . Men mange glemmer, at det er nødvendigt at opretholde og syre-base balance. Ifølge næringsreglerne er det optimalt for en person at forbruge 75% af basiske fødevarer og 25% af sure fødevarer. Men i den moderne verden er alt omvendt, og det fører til, at der opstår mange problemer og sygdomme på grund af den øgede surhed i kroppen. Overvej hvilke fødevarer der er alkaliske, og hvordan man kan øge deres andel i kosten.
Produkter med en alkalisk reaktion og deres rolle
Alkaliske produkter er først og fremmest vegetabilsk, naturlig mad, som samtidig renser kroppen og beriger den med næringsstoffer og skaber et optimalt miljø for alle celler.
Men den sure mad, der hovedsageligt er repræsenteret af produkter af animalsk oprindelse, tværtimod er vanskelig at assimilere, bidrager til dannelsen af toksiner og toksiner. Ligevægten skiftes mod surhedsgrad på grund af den. Med en regelmæssig ubalance opstår der forskellige sygdomme: aterosklerose, gigt, osteochondrose osv.
Således kan produkter, der vedrører alkalisk, først og fremmest gøre det muligt at afbalancere syre-basebalancen. Hvis fem dele af alkaliske produkter har to dele sure - kroppen vil være i perfekt orden, og mange sygdomme vil blive omgået.
Tabel over alkaliske og sure fødevarer
Der er mange forskellige tabeller, der kan udskrives og hænges på køleskabet for bedre at navigere i de rigtige kombinationer af produkter. Men deres lister er ret enkle, og med regelmæssig applikation kan du sikkert huske dem uden det.
Følgende produkter har den stærkeste alkaliserende effekt:
- abrikoser (friske og tørrede), figner;
- selleri, agurker, tomater, rødbeder, gulerødder;
- kanel, sojasovs, hvidløg, løg, persille, sennepsfrø, ingefærrot;
- salat;
- valerian, lakridsrod;
- havsalt, mineralvand;
- Frø af valmuer, cashewnødder;
- frø af græskar, linser;
- enhver bær;
- bagepulver.
Denne liste over alkaliske produkter skal altid holdes i tankerne og bruges specielt aktivt på de dage, hvor du beslutter dig for at spise noget oxiderende (en liste over sådanne produkter vil blive tilbudt nedenfor).
En svagere alkalisk virkning besidder en anden serie af produkter. De kan inkluderes i kosten daglig og spise så meget som nødvendigt - de vil ikke gøre nogen skade:
- kartofler, svampe, blomkål, hvidkål, aubergine, græskar, avocado, artiskok;
- æbler, bananer;
- kirsebær, blåbær, rosiner, vinmarker, druer;
- Gherten olie, avocado olie, kokosolie;
- havregryn, vild ris, ananasjuice;
- bergamot, nældefeber, ginseng;
- skyld, korn kaffe, ingefær te;
- sesamfrø, mandler;
- vagtelæg, ænderæg;
- lever torsk.
Alkaline fødevarer bør danne grundlaget for kosten, så prøv at spise, så de indtaster mindst tre af dine fire måltider.
Syreprodukter
Overvej produkter, hvor du skal være særlig forsigtig, fordi de stærkt syrer kroppen. Ved at bruge noget fra denne liste, skal du tilføje de alkaliske produkter, der er anført i ovenstående lister, til maksimum for at neutralisere skade.
- majs, byg, rug, grønne ærter, kikærter (kikærter), andre bælgplanter;
- svinekød, kalvekød, oksekød, svinefedt;
- sukker, kakao, is, budding, syltetøj, gelé;
- muskatnød, kaffe, saccharin;
- ost;
- valnød, hasselnødder, jordnødder;
- muslinger, hummer, blæksprutter;
- sojamelk;
- bordsalt (NaCl);
- øl, gær;
- enhver stegt mad.
Det er dog ikke nødvendigt at have en stor interesse, og 20-25% af kosten skal stadig tildeles for disse produkter.