For de mennesker, der er tvunget til konstant at overvåge deres vægt og kontrollere energiværdien af hvert produkt, er det vigtigt at vide, hvor mange kalorier der er i koteletten. Faktisk nogle gange vil det være ønskeligt at give sig selv mulighed for at afvige fra principper for en kost.
Calorisk indhold af kød burgere
Det er ingen hemmelighed, at typen af kød vil afhænge af indholdet af fedt i det. Du kan tilberede dem fra svinekød, kalvekød, kylling osv. Så svinekød er ret tung for kødkroppen, og derfor bliver koteletterne mere kaloriske end kalvekød. Et hundrede gram svinekødstykker indeholder 335 kcal. Produktets energiværdi er: fedt - 28,4 g, proteiner - 14,52, kulhydrater - 8,4 g. Men kalvekøddet vil være noget "lettere" og dets indikator er lig med 234 kcal. Samtidig vil fedt i cutlets være 22,38 g og proteiner - 18,11 g.
Mange mennesker foretrækker at forkæle sig med leverkoteletter, som har en særlig smag og ikke indeholder så meget fedt. Hvis du bruger opskriften uden tilsætning af fedt, har leveren koteletter et kalorieindhold på ikke mere end 199 kcal pr. Hundrede gram færdige måltider. Produktets energiværdi: fedtstoffer - 7,39 g, proteiner - 16,76 gram og kulhydrater - 7,56 g. Det skal bemærkes, at ved at bruge et minimum af olie eller fedt til stegning reduceres disse tal betydeligt.
Kalorisk indhold af kålknivler
De piger, der er meget følsomme over for deres figur, bør være opmærksomme på kostholds cutlets fra hvidkål. De indeholder et minimum antal kilokalorier, men smagen er fremragende. 100 gram koteletter indeholder 130 kcal. Fedtstoffer reduceres i dem til 8,54 g pr. Hundrede gram produkt, proteiner - 3,94 gram og kulhydrater - 12,34 g.
Fremstillingsmetode
Det må siges, at ikke kun kødtypen afhænger af dens kalorieindhold, men også på vejen for madlavning. Det er optimalt at forberede en skål til et par. Dette vil betydeligt reducere fedtindholdet i produktet og vil ikke påvirke taljen for meget. Kødets kalorieindhold er ca. 189 kcal. Og hvis du bruger kyllinghakket kød, så vil det i 100 gram fad ikke være mere end 119 kcal. Hvis vi taler om hvor mange kalorier i en stegt kyllingekotelet, er fedtindholdet allerede betydeligt forøget på grund af en ekstra ingrediens - den olie, de er brændt på. I denne form bliver cutlets "tungere" og 100 gram står for 245 - 335 kcal. Igen er alle indikatorerne påvirket af en række forskellige kød.