Energiværdi af produkter

Alle processer, der finder sted i verden, kræver energiindsatser i forskellige former, og processerne af vital organisme af hele organismen er ikke en undtagelse. Energiværdien af ​​produkter eller kalorieindhold er summen af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad under fordøjelsen. Det er defineret i kilokalorier (kcal) eller kilojoule (kJ), som beregnes pr. 100 g.

Energiværdi af fødevareprodukter

Sammensætningen af ​​fødevarer omfatter proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, opdeling, de frigiver den energi, som kroppen har brug for. Energibehov er den mest komplette proportionalitet af næringsværdien af ​​fødevarer til de samme udgifter til organismen for livet. Det sker:

• det vigtigste er nødvendigt for hele organernes fulde arbejde;
• Støtte - nødvendigt for kroppens bevægelse
• Arbejde - til træning eller anden kraftbelastning.

Sammensætningen af ​​forskellige fødevarer er helt anderledes. Det vurderes ud fra denne andel:

1 g fedt = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g kulhydrater = 20 kJ (4,7 kcal)

1 g proteiner = 17 kJ (4,1 kcal)

Det er ved antallet af kilojoule og kilokalorier, at du kan finde ud af de nødvendige oplysninger om produktets energiværdi. Et andet obligatorisk aspekt ved bestemmelsen af ​​kalorieindholdet er den måde, hvorpå den fremstilles, opbevaringsstedet og oprindelsen.

Det daglige krav til en gennemsnitlig tredive år gammel mand med en gennemsnitlig vægt er 11.000 kJ (2.600 kcal). At kende denne figur og antallet af kalorier i produkter, er der mulighed for at vælge den rigtige diæt for dig selv for at lede et fuldt liv. Kvinder har brug for 15% mindre på grund af mere subkutant fedt.

Energiværdi af fødevareprodukter

Produkter med "negativ" energiværdi

Der er produkter, der har en såkaldt "negativ" kaloriværdi . Med dette udtryk menes det faktum, at en person ved fordøjelsen af ​​dette fødevareprodukt bruger mere energi end modtaget fra det.

Men det betyder ikke, at hvis du inkludere sådanne fødevarer i din kost, kan du forbrænde alle dine ekstra pund eller ved at kombinere det med fede fødevarer, nul den kaloriske værdi.

Liste over produkter med "negativ kalorieindhold":

1. Drikkevarer - friskpresset juice, stadig mineralvand, grøn te uden sukker.
2. Frugter - alle citrusfrugter, blommer, melon, ferskner.
3. Bær er vinmarker, blåbær, tranebær.
4. Grøntsager - tomater, kål, gulerødder, peberfrugter, radise.
5. Krydderier er alle med en skarp smag.
6. Grønne - mynte, persille, salat og dill.

Funktioner i brug:

1. Den daglige sats er omkring 550 gram, det kan være frugt eller grøntsager.
2. Immunitet vil blive understøttet af friske bær.
3. Brug ikke fede saucer, erstat dem med vegetabilsk eller olivenolie.
4. Kosten skal indeholde proteiner og fedtstoffer til normal funktion af kroppen.

Produkter med høj energi værdi

Fødevarer har et andet kalorieindhold, som kan opdeles i 6 sorter:

1. Meget stor (fra 500 til 900 kcal / 100 gram) - smør, anderledes chokolade, alle nødder, kager, svinekød og pølse.
2. Stor (fra 200 til 500 kcal / 100 gram) - fløde og fede surmælksprodukter, is, pølser, fjerkræ, fisk, brød, sukker.
3. Moderat (fra 100 til 200 kcal / 100 gram) - hytteost, oksekød, kanin, æg, makrel.
4. Små (fra 30 til 100 kcal / 100 gram) - mælk, kulmule, frugt , bær, kogte kartofler, friske gulerødder, ærter.
5. Meget lille (op til 30 kcal / 100 gram) - kål, agurk, radise, salat, tomater, svampe.

For at tabe sig, skal du sørge for, at de kalorier, du spiser, er mindre end dine omkostninger.