Ved du hvad ordet "raisin" betyder fra barndommen? I oversættelse fra tyrkisk betyder det "druer".
Rosinerne, der er kommet til os fra øst, har længe været en del af vores kulinariske traditioner. Han har længe og pålideligt afgjort i salater, andet kurser, drikkevarer og desserter. Velsmagende og populære rosiner er også på egen hånd.
Afhængig af farven på de modne druer, hvorfra rosinerne er lavet, er den opdelt i lyse, røde, sorte arter.
Kalorier af sorte rosiner
Det mest nyttige er sorte rosiner. Det har det højeste indhold af vitamin B4, C og E.
Men også på kaloriindhold overgår han rosiner af andre farver. Den slags sorte druer, hvorfra rosinerne er opnået, er de sødeste. Et højt indhold af glucose, fructose og saccharose påvirker også forøgelsen af kalorieindholdet i både friske og tørrede frugter.
Læger og ernæringseksperter rådes til at inkludere rosiner i den daglige kost til næsten alle. Contraindicated det meget få.
En håndfuld rosiner om dagen kan skabe virkelige mirakler til kroppen. Denne mængde rosiner er tilstrækkelig til at opfylde det daglige krav til kalium, magnesium , vitaminer B1 og B2. Frugtsukker er nødvendige til hjernearbejde og er let fordøjelige. Desuden indeholder den sorte kostume unikke stoffer - polyphenoler, de stærkeste naturlige antioxidanter.
Desuden indeholder sorte rosiner, i modsætning til hvid, en anden lige så vigtig komponent - resveratrol. Det har egenskaber, som forhindrer udviklingen af aterosklerose.
I knoglerne af sorte rosiner indeholder stoffer, som bidrager til at styrke væggene i blodkarrene i vores kredsløbssystem.
Rosiner er meget nyttige, og derfor, herunder det i din daglige diæt, skal du huske ikke kun hvor mange kalorier der er i jakkesæt, men også om de enorme fordele, som din krop modtager.