Vegetabilsk gryderet er en af de retter, der giver plads til kulinariske fantasier og hver gang glæder sig over en ny, ikke mindre interessant og original smag.
For at forberede denne skål kan du bruge absolut alle grøntsager i forskellige kombinationer og proportioner. Tilføjelse af kødprodukter eller svampe til grøntsagsgryden vil give den en rigdom og næringsværdi.
Den oprindelige smag af fadet kan suppleres med en række krydderier og friske urter til din smag.
Nedenfor tilbyder vi nogle få af de mest almindelige opskrifter og fortæller dig, hvordan du korrekt forbereder en lækker grøntsagsgryde i et multivariat.
Vegetabilsk ragout med kylling i en multivark
ingredienser:
- kyllingekød - 500 g;
- kartoffelknolde - 3-4 stykker;
- Bulgarsk sød peber, helst i forskellige farver - 2 stk.
- friske tomater - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- renset vand - 120 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 85 ml;
- salt - til smag;
- friskmalet blanding af peberfrugter - til smag;
- enhver greens efter eget valg - til smag.
forberedelse
I kapaciteten af multivarka med den vegetabilske raffinerede olie hældes i det, brænder vi kyllingekød og tærter af løg i 20 minutter, skiver i skiver og indstiller "Fry" eller "Baking" -tilstanden.
Kartofler og tomater slippes af skræl og knustes i terninger og gulerødder og sød bulgarsk peber med halm. Vi lægger hakkede grøntsager til kyllingen med løg, fylder det rensede vand, krydder med salt, friskmalet med en blanding af peberfrugter og lad "Quenching" -tilstanden være i 30 minutter. I slutningen af madlavningsprocessen smider vi den hakkede hvidløg, lad ragouten brygge i yderligere femten minutter, og server den til bordet, krydret med grønne grønt.
Vegetabilsk gryderet med hakket kød i en multivark
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- Kartoffelknolde - 5 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- lille grøntsagsmarv - 1 stk.
- Modne friske tomater - 2 stk.
- gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- renset vand - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- salt - til smag;
- friskmalet blanding af peberfrugter - til smag;
- enhver greens efter eget valg - til smag.
forberedelse
Vi spiser hakket kød i skålen på multivarket og brænder de femten minutter med vegetabilsk olie og sætter apparatet i "Baking" eller "Frying" -tilstanden. Derefter tilsættes de hakkede løg, gulerod med halm og steg i yderligere ti minutter. Læg nu den tidligere vaskede og skrællede squash- og aubergine-courgette, tomatskiver, hæld varmt vand, sæson med salt, friskmalet med en blanding af peberfrugter, skift multivarket til "Quenching" -tilstanden og tilbered, uden blanding i 30 minutter. Derefter smider den hakkede hvidløg, friske urter, bland forsigtigt og forlad i "Varme" -tilstanden i yderligere ti minutter.
Vegetabilsk gryderet med svampe i multivarket
ingredienser:
- svampe - 320 g;
- kartoffelknolde - 4 stk.
- lille grøntsagsmarv - 1 stk.
- friske tomater - 1 stk.
- gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- renset vand - 100 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 50 ml;
- salt - til smag;
- krydderier - til smag;
- enhver greens efter eget valg - til smag.
forberedelse
Skræl huskene og skær småbiter med løgbunker og sæt gulerødderne i en multi-skålbeholder og brun med vegetabilsk olie, herunder "Frying" eller "Baking" -tilstanden i femten minutter. Derefter lægger vi svampene vasket og skæres i plader, slippes af med skrællen og skæres i ikke meget store terninger kartoffelknolde, courgette og tomater, krydder med salt, krydderier efter din smag og skift multivark til "Quenching" -tilstand, hvor tiden indstilles i 40 minutter. Fem minutter inden slutningen af madlavningen smider vi hvidløgene i pressen og hakkede friskgrønt.