Kød soufflé kan være en vidunderlig snack, eller endda en tilføjelse til arsenalen af snacks på festbordet. Madlavning-souffel kan laves af kød eller biprodukter ved hjælp af en ovn eller multivark. Opskrifter til den sidste metode til madlavning, deler vi med glæde i denne artikel.
Soufflé fra kylling i den multivariate
ingredienser:
- kyllingskød - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- creme - 100 ml;
- mel - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllinghakket krydderurter, blandet med fint hakkede løg og whisked i en blender indtil glat. Pisker æggeblommer med fløde og mel. Fortsæt med at slå fyldet, hæld en æggeblomme i det med en tynd snuppe.
Separate whisk proteiner med en knivspids salt til hvide toppe. Indfør den luftige proteinmasse til kødet og bland det forsigtigt. Placer kødbasis i en olieret skål, niveau og bage souffléen fra hakket kød, vælg derefter "Baking" -modus og fjern ventilen.
Kød souffle opskrift i en multivariate
ingredienser:
- kødkød - 400 g;
- æg - 1 stykke;
- smør - 30 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- mushroom - 100 g;
- mælk - 1 vare
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Mushroom, løg og gulerødder er malet og wessed i smør. I blenderen, pisk de resterende ingredienser, tilføj en lukning til dem og visp igen. Vi fremstiller souffléen fra oksekød i multivarket i tilstanden "Baking" til lydsignalet.
Souffle fra leveren i en multivariat
ingredienser:
- kyllingelever - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- fløde - ½ multi-cup;
- mel - 5 el. skeer;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Æggene slog i skum med salt og peber.
Fra leveren, æble, løg og gulerødder fremstiller vi hakket kød, som derefter skal kombineres med det slagne æg og fløde . I leverhakket hælder vi 5 skeer sigtet mel og et lille bagepulver. Rør igen og hæld i den olierede skål på multivarket. "Bages" soufflen i 1 time, lad den køle af i et par minutter, og server det til bordet.
En lever soufflé kan også fremstilles i form af individuelle portioner, der hælder massen, inden de koges over varmebestandige former.