Hvis du har en lille familie eller venlig tefest, anbefaler vi stærkt, at du bakker med et sarte lag kageost under det fantastiske navn "Royal Cheesecake", og vi fortæller dig, hvordan du laver det.
"Royal Cheesecake" kage med cottage cheese i ovnen
ingredienser:
Til testen:
- smør (72,5%) - 240 g;
- mel (højeste kvalitet) - 430 g;
- fint sukker - 100 g;
- vaniljeekstrakt - 12 dråber;
- bagepulver - 2 tsk.
Til påfyldning:
- fed cottage cheese - 700 g;
- æg (stor) - 2 stykker;
- fint sukker - 160 g;
- vanille ekstrakt - 7 dråber.
forberedelse
God fedt cottage cheese vi sætter i en metal sigte og tørrer den. Dernæst kommer vi ind i æggene adskilt fra skallen, fint sukker og tilsæt vaniljeekstraktet. Bland grundigt og yderligere triturat alle ingredienserne, indtil homogeniteten opnås.
Vi tørre fuldstændigt den frosne olie gennem et rivejern med de største huller. Hæld i skålen med smørmel, blandet med bagepulver, fint sukker og tilsæt også en lækker duft af vanilleekstrakt. Form dejen, som ved blanding af de kombinerede ingredienser gnides mellem palmerne. Fra denne test adskiller vi præcis halvdelen og spred det over bunden (uden lumen) af olieret form. På det spredes jævnt ud en masse ømmehvalseost, og igen lukker vi den med den resterende, skumbare dej. Ved en temperatur på 195 grader bages vores skæbne lækre ostekage i ovnen, og efter et efterlengtet 40 minutter tager vi ud og omhyggeligt bevæger det til en smuk flad skål.
Royal cheesecake med cottage cheese og kirsebær i en multivariate
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 270 g;
- cremet margarin - 1 pakke (180 g);
- granuleret sukker - 75 g;
- bagepulver - 1,5 tsk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 470 g;
- granulat - 130 g;
- Vanillin - 1 pakke;
- kyllingæg - 2 stk.
- friske kirsebær - 200 g;
- semolina - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
Sukker sand er godt gnides med friske æg og en pose af vanillin. Vi flytter alt i en skål med hjemmelavet cottageost og pisker ind i en cremet tilstand med en blender. Kirsebær er adskilt fra unødvendige ben, indhyllet i semolina og blandet med en masse cottage cheese.
Hæld i sukkeret i den smeltede margarin i mikrobølgeovnen, ryst det og hæld det hele i en skål med mel, omhyggeligt blandet med et bagepulver. På samme måde som i den første opskrift blander vi en smuldrende, løs dej. Bare del den og læg den første del i skålen af en godt olieret multivark. Dæk det med et lag pisket ost og friske kirsebær, og luk derefter ostekagen med den anden del af dejen. Tænd "Baking" -tilstanden, og indstil tiden til 55 minutter i timeren.