Makrel er fisken i percussionsgruppen, der har været en af de mest værdifulde industrielle arter i mange årtier. Denne art fisk anvendes aktivt i forskellige former på alle kontinenter. Fordelen med makrel er dens rige biokemiske sammensætning og høje indhold af essentielle næringsstoffer.
Nyttige og skadelige egenskaber ved makrel
Makrel indeholder et stort antal mineraler og flerumættede syrer, der indeholder nyttig cholesterol, som ikke akkumuleres i kroppen og ikke tilstopper blodkarrene. Kød af denne fisk anbefales til personer med hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, hypertension og øget blodkoagulabilitet.
Det vigtigste er brugen af makrel, højt indhold af fluor, fosfor og omega-3 syrer. På grund af den stærke antioxidant og kræftfremkaldende virkninger af kødet af denne fisk, med sin regelmæssige brug reducerer risikoen for kræft betydeligt. Det har været klinisk bevist, at kvinder, i hvis kost hele tiden spiser makrel, flere gange er mindre tilbøjelige til at udvikle brystkræft.
Fordelen med makrel til kvinder er også i den kendsgerning, at denne fisk har en gavnlig virkning på huden, genoprette og styrke hår og negle. Makroens unikke virkninger er evner:
- at lindre hovedpine og ledsmerter
- regulere hormonbalance og øge seksuel aktivitet
- rense og styrke blodkar
- mætte kroppen med nyttige fedtstoffer og aminosyrer ;
- forbedre hjertefunktionen og lindre spasmer
- forynge huden og håret;
- forbedre hjernecirkulationen og hukommelsen;
- styrke knoglesystemet
- reducere blodsukker.
Mennesker, der hele tiden forbruger sit kød, bevarer reproduktionssystemets sundhed meget længere og har mulighed for at forlænge deres sexliv og glemme hjerteanfald og tidlig aldring.
Makrel henviser til sorter af ret fedtfisk, og med en kost skal den forbruges ved frokosttid, og retter fra denne fisk er velegnede til folk, der holder sig til en lavt kulhydrat kost. Nogle arter af makrel (kongelig makrel) har egenskaben om at akkumulere skadelige stoffer i sig selv, hvis fiskene levede i et forurenet miljø. Ved køb af sådanne fisk er det vigtigt at vide, hvor det blev fanget og høstet.