Sommetider forstyrrer jeg også cookies og vafler, som jeg vil bage noget nyt, hjemmelavet, velsmagende og let. Opskriften på en rulle med syltetøj vil komme til nytte! Du kan fantasere, opfinde eventuelle fyldninger og overraske dine kære med noget usædvanligt og velsmagende! Lad os overveje, hvordan du laver en rulle med papirstop.
Rul med abrikosmarmelade
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 120 g;
- mel - 120 g;
- abrikosmarmelade - 250 g;
- orange likør - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- friske hindbær - 100 g;
- pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer;
- smør.
forberedelse
Hvordan laver man en rulle med syltetøj? Æggene brydes ind i en dyb skål, hældes i sukkeret, tilsæt salt til smag og i 10 minutter pisker alle sammen med en mikser i høj hastighed, indtil der er hvidt skum. Derefter hældes meget forsigtigt ind i massen, sigtes gennem sigten på forhånd, hvedemel og blandes omhyggeligt fra top til bund med en ske. Nu tænder vi ovnen, indstiller temperaturen 190 grader og lader den varme op. Denne gang vi tager en pande, smør det med smør, drys lidt mel, dække med bagepapir, også olieret. Læg derefter forsigtigt den kogte dej i et ensartet lag, spred det med en ske eller spatel og bages i den forvarmede ovn i 15 minutter. Drej derefter kagen forsigtigt på et lidt fugtigt håndklæde, fugt bagepapiret med vand og fjern det forsigtigt. Mens kagen afkøles, blandes abrikosmarmelade med likør, vand, blander og smør overflødigt kagerne. Stram det nu med en rulle, pakk det med et håndklæde og lad det komme i øjnene og blød i 30 minutter. Så ruller vi rullen på en smuk bakke, dryss sukkerpulver på toppen og dekorér med friske hindbær.
Du kan servere den til varm te Karkade eller til kaffe på tyrkisk .
Rul med hindbær marmelade
ingredienser:
- mel - 300 g;
- hindbær syltetøj - 8 spsk. skeer;
- Vaniljesukker - 85 g;
- svinefedt - 100 g;
- hvid chokolade - 75 g;
- mælk - 150 ml;
- vanille - 400 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Så først opvarmer vi ovnen til 180 grader. Vi dækker bageplade med bagningspapir og går direkte til forberedelsen af rullen. For at gøre dette gnider vi chokolade på en lille rist, tilsættes mel, vaniljesukker, finhakket fedt og sætter en knivspids salt. Hæld derefter varm mælk og ælt den elastiske og bløde dej. Derefter rulles det på melhældet bord i en rektangulær seng, der måler 20x30 cm, smør med en god hindbærkoncentrering og rull i en rulle. Enderne er forsigtigt lamineret, så syltetøj ikke lækker, når man bakker. Vi lægger det på et bageplade og pakker det pænt sammen med pergamentpapir.
Bages i 50 minutter, indtil den er brunet på toppen. Fjern forsigtigt det, fjern papiret og lad det stå et stykke tid, blød før klippe. Når rullen er lidt afkølet, hæld den med smeltet chokolade og server med custard.
Rul med æblejuice
ingredienser:
- mel - 4 spsk. skeer;
- æg - 2 el. skeer;
- pulveriseret sukker - 4 spsk. skeer;
- æble syltetøj - 2 spsk. skeer;
- vand - 2 spsk. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
Hvordan laver man roll med syltetøj? Bland sukkerpulver med æg og slå med en blander. Hæld i melet, igen visp massen og tilsæt lidt varmt vand. Til bagning af roulot tager vi en firkantet form, bunden er dækket af fedtpapir og spredt et tyndt lag dejen. Bag ca. 5 minutter ved fuld effekt. Færdig kage sprinklet med pulveriseret sukker, og derefter sprede æble syltetøj og rulle ind i en rulle.