Hvis du ikke har overskydende tid til at bage kylling, og middagstiden allerede kommer, så er der en vej ud - du kan bare lave en skål fra en kylling i stegepande. Og hvordan man gør det, fortæller vi dig nu!
Kylling i kefir i stegepande
ingredienser:
- kyllingeben - 1 stk.
- kefir - 1 vare;
- hvidløg - 1 fed
- dild - 10 g.
forberedelse
For at lækre stege kyllingen i en stegepande, skal vi forberede alle ingredienserne. Benene behandles, vaskes og tørres med et håndklæde. Derefter skæres i stykker og lægges i en skål. Hvidløg renses, knuses i hvidløg og sammen med hakket dill tilføjer vi til kød. Drys alle krydderierne, hæld kefir, bland dem og lad dem gå i en time. Derefter skifter vi kyllingen til en tør stegepande, hæld marinade og lad dem simre på medium varme. Vi serverer en skål med krydderurter eller basilikum.
Breaded kylling i en stegepande
ingredienser:
- kyllingebryst - 700 g;
- æg - 2 stykker;
- rasp;
- mel;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvordan laver man kylling i en stegepande? Fileten skylles, tørres og slås let af med en speciel hammer. Derefter drys hver skive med krydderier og sæt til side. Separat i en skål vi slår æg, læg mel i en plade, og brød smuler ind i en anden. Nu ruller vi kyllingstykket i melet, så i ægget og drys det med tørret brød. I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie, spredes fileterne og steges til det kommer til en velsmagende skorpe. Vi lægger de færdige stykker på papirhåndklæder og forlader dem et stykke tid, så det ekstra fedt vil komme ud.
Kylling i brødkrummer i en stegepande
ingredienser:
- kylling lår - 1 kg;
- vegetabilsk olie;
- rasp.
Til marinade:
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- ketchup - 1 spsk. ske;
- æg - 1 stykke;
- sennep - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- citron - 0,5 stykker;
- krydderier.
forberedelse
Så først forbereder vi marinade. I beholderen presses saften af citron, kør i ægget og bland. Derefter tilsættes mayonnaise, sennep, ketchup, kiks hakket hvidløg og krydderier. Vi bringer alt til en homogen konsistens. Lårene skylles, afskæres overskydende fedt og lægges i kogt marinade. Lad kødet i 20 minutter promarinovatsya. Efter et stykke tid opvarmer vi vegetabilsk olie i en stegepande. Hvert lår rulles i brødkrummer og steges til gyldenbrun. Hæld dem derefter lidt vand og blæst i ca. 5 minutter eller bage i ovnen. Færdiglavet saftig kylling serveret i en stegepande, bestrøget med hakkede grønne.
Kylling med grøntsager i stegepande
ingredienser:
- kyllingebryst - 300 g;
- sojasauce - 20 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- hvidløg tørret - 1 tsk;
- jord ingefær - 1 tsk;
- broccoli, svampe, grønne løg - til smag;
- vand - 1 vare;
- krydderier.
Til marinade:
- sojasauce - 60 ml;
- Risvin - 60 ml.
forberedelse
Først forbereder vi marinade: Bland naturlig sojasovs med risvin. Kylling skåret i stykker, sat i den tilberedte blanding og fjern gryden i køleskabet i en halv time. I en stegepande hæld olie, læg den på ilden, tilsæt revet hvidløg og jord ingefær. Pass krydderierne i 15 sekunder, og læg derefter kyllingstykkerne ud. Vi brune dem i 1 minut, drej dem over og steg dem på den anden side. Sæt dem derefter tilbage i en plade, og hæld i stegepanden mere olie og tilsæt ingefær med hvidløg. Derefter spredes grøntsagerne og steges i 5-7 minutter, hele tiden blandes. Dernæst hæld i vand, sojasovs, spred kyllingen, kog og kog i ca. 10 minutter. Det er alt sammen, kyllingen stegt i stykker i stegepanden er klar!