Forbered en lækker syltetøj fra al din yndlingsmelon er meget enkel, men her er hvordan man laver det i en multivark, vi fortæller dig i detaljer.
Opskrift på melon syltetøj i en multi-tryk komfur
ingredienser:
- en moden melon - 1,2 kg;
- granulat - 750 g;
- citronsyre - 1/2 tsk (uden et bjerg);
- kanel (jorden) - 1 tsk;
- drikkevand - 1 spsk.
forberedelse
Vi deler en god moden melon med en skarp kniv i to halvdele og brug en ske til at skrabe ud fra frøets centrum. Fra ydersiden med et tyndt lag afskærer vi hele den hud, vi ikke har brug for. Længere på de elektroniske vægte måler vi mængden af melon, der foreskrives af opskriften og knuses alle med 2-3 cm terninger.
I skålen af apparatet hældes i drikkevandet, hæld citronsyre, alt sukkeret og bland det med en spatel, opløst, når sirupen allerede er tændt, "Quenching" -tilstanden. Da vi ser, at sirupen er kogt, sætter vi den tilberedte terning af melon og skifter til "Baking". Efter 35 minutter slukker du multivark-trykkomfuret og afkøler syltetøjet til stuetemperatur.
Efterhånden skifter vi på det foregående regime, vi introducerer i jammen aromaen af jord kanel og koger alle 1 time og 20 minutter. Vi afleverer den færdige delikatesse på sterile glasglas og ruller dem op til fuldstop med dæksler.
Mal fra melon med citron i multivark
ingredienser:
- sød melon - 1,3 kg;
- fint sukker - 800 g;
- ekstrakt af vanilje - 1 tsk;
- citron (stor) - 1 stk;
forberedelse
Baseret på princippet om den første opskrift skal du forberede melonen og måle den ønskede vægt. Skær det kun med lidt aflange stykker. Vi flytter melonen ind i multivarket og hæld det i fint hvidt sukker. Vi forlader det i denne position i 2,5 timer, og efter, i "Baking" mode, koger vi melon i vores egen saft i 60 minutter. Sluk derefter og luk multivarket i 8 timer. Efter igen at tænde det elektriske apparat, kommer vi ind i syltetøj en hel citron snoet gennem kødkværnen, vaniljeekstraktet og på "Bake" svejser vi det i yderligere 60 minutter.
Denne marmelade bliver tættere, så vi kan ikke spildes ud. Vi spredes delikatessen med en ske på de stegte dåser i ovnen og korken.