I dag er det svært at forestille sig, at når racen blev ofret til gud Apollo. Får og kalve, selvfølgelig, men sikkert en slags grøntsag? Men ikke engang de gamle grækere var de oprindelige rovfans. Dens fordeling begyndte fra Fjernøsten og Indien - det var der, at dets toppe blev brugt til mad, og rødderne blev brugt til at forberede folkemægler.
Senere kom sukkerroen til Europa - den var i 13.-14. Århundrede. Og endnu senere - i det XVIII århundrede konkluderede den tyske videnskabsmand, at sukkerroer, sukkerrør, indeholder sukker . Og han besluttede også, at det var nødvendigt at dyrke en separat sukkerlignende slags sukkerroer, der kunne give folk billige "slikter".
Før alt dette har menneskeheden nået i årtusinder. Og vi anvender deres beskedne beskedent med oplysningerne om kaloriindholdet i kogte rødbeder - vi ville tabe, og med søde er alt så klart ...
Hvor mange kalorier er i den kogte sukkerroer?
Rødbeder er virkelig et diætprodukt. Ikke for ingenting, at dets helbredende egenskaber blev opdaget af de gamle. Det svage kalorindhold i kogte rødbeder bekræfter kun sin disposition til en diæt, terapeutisk kost. Det er kun 40-45 kalorier pr. 100 g.
Men det er ikke det eneste, der vil være nyttigt for dem, der ønsker at tabe sig og / eller at tilpasse arbejdet i fordøjelseskanalen.
Ud over det bemærkelsesværdige kaloriindhold kan kogte rødbeder prale af evnen til ikke at miste vitaminer og nyttige stoffer under varmebehandling. Så intakt og intakt:
- betainer - derivater af aminosyrer, reducerende tryk, forebyggelse af udvikling af aterosklerose, forbedring af absorptionen af proteiner;
- vitaminer B1 og B6;
- vitaminer E, A;
- Folinsyre, fosfor, jern, zink , magnesium;
- fiber.
Måske udover kalorierne af kogte rødder, betainer, det næste mest slankende element
Men kostvaner på kogte rødbeder skal frygtes. I det mindste er folk, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, ikke anbefalet - sukkerroer, som alle rødt, er et allergenprodukt og i store mængder kan være en fare.
Derfor er det i stedet for strengt at bestemme ekstremiteterne, og der er kun rødder, er det bedre at lære at tilføje til alle proteinprodukter et par skeer rødbedsalat fra en revet grøntsag (kogt eller rå - det er et smag).