Spørgsmålet om hvilke vitaminer der bedst tages om vinteren, bekymrer sig normalt dem, der lider af svækket immunitet, noterer sig hårtab, hudskalering og andre ubehagelige symptomer. Men i den kolde årstid, når vi vender os til en monotont og ikke altid sundt mad, skal alle tænke på vitaminer, så kroppen kan fortsætte et let, korrekt og harmonisk arbejde.
Hvilke vitaminer er der brug for om vinteren?
Behovet af kroppen i både vinter og sommer er helt det samme. Men hvis man i sommer ofte spiser grøntsager, bær, frugter og får alt det nødvendige fra dem, så er der i vinter ofte problemer med det. Derfor er vitaminer til vinter alle vitaminerne A, B, C, D, E, K.
For at finde ud af, hvilke vitaminer du skal tage om vinteren specielt til dig, skal du være opmærksom på status som "indikatorer" - hår, hud, negle osv.
- Hvis du har en kedelig hudfarve, bliver huden rød og flaky, hvilket betyder at du har behov for vitaminerne A, C, E og gruppe B.
- Hvis dit hår bliver sløvt og intensivt falder ud, og dine negle er løs, har du brug for vitaminer B og C, samt magnesium, kobber, jern.
- Hvis du har dermatitis, og sårene på huden ikke heler i lang tid, har du brug for vitaminerne C, D og K.
- Hvis du ofte bliver syg, vil vitamin C og B vitaminer komme til din redning.
Afhængigt af manglen på hvilke stoffer du har identificeret, kan du vælge, hvilke vitaminer der skal drikkes om vinteren. Du kan enten købe en kompleks eller alle vitaminer separat. Der er altid en sådan mulighed som at få vitaminer med mad overvejes. At i denne form er de ligestillet meget bedre.
Vitaminer om vinteren i fødevarer
Når du har besluttet, hvilke vitaminer der skal om vinteren, kan du henvise til de lister over fødevarer, hvor dette stof er rigeligt, og berige din krop med naturens gaver. Overvej hvor du skal kigge efter hvert vitamin:
- A (retinol) findes i græskar, gulerødder, peber, broccoli, persille, ærter, æbler, druer, havtorn og hundroser samt i kaviar, lever, æg og mejeriprodukter;
- B1 (thiamin) findes i brød, brun ris, havregryn, ærter, nødder samt i oksekød, fisk, fjerkræ og æggeblommer;
- B2 (riboflavin) kan opnås fra ærter, havregryn, boghvede, brød samt fra mejeriprodukter og kød;
- B5 (pantothensyre) er tilgængelig hele året rundt i gær, hasselnød, boghvede, havregryn, ærter samt i kylling, biprodukter og kaviar;
- B6 (pyridoxin) findes i kartofler, majs, kål, bønner, soja, boghvede, pyshenka, bananer, valnødder samt i lever, kød, fisk og mælk;
- B9 (folinsyre) findes i gulerødder, bønner, klid, byg, boghvede, nødder, bananer, svampe, datoer samt laks, lever og oksekød;
- B12 (cyanocobalamin) findes i havkål, gær (herunder øl), soja, samt i mejeriprodukter, kød, fisk og fjerkræ;
- C (askorbinsyre) findes i kiwi, citrus, enhver form for kål, peber, hundrosen, tranebærsmør, bærkompot;
- D (calciferoler) kan opnås fra kaviar, fiskeolie, mejeriprodukter og æg;
- E (tocopheroler) er til stede i olier, nødder, bønner, korn, såvel som i leveren, æggeblommer og mælk;
- H (biotin) præsenteres i nødder, bønner, kartofler, gulerødder, rødbeder, appelsiner, æbler, klid, hvede, ris samt i kød, æg, fisk, mejeriprodukter;
- K (phytomenadion) findes i hundrosen, kål, havregryn, hvede, grøn te, såvel som i æg og lever.
- PP (nikotinsyre) findes i broccoli, nødder, datoer, hele hvedeprodukter, såvel som i svinekød, lever, ost, mælk.
Selv i mangel af mange sommergaver, om vinteren er det altid muligt at give en tilstrømning af vitaminer i kroppen. Det vigtigste - at gøre din menu korrekt, ved kun at bruge nyttige fødevarer.