Kalvekød med svesker

Kalvekød med svesker er en utrolig velsmagende og usædvanlig skål, der bliver en vidunderlig dekoration af et festligt bord. Dette kød anses for at være mest nyttigt, da det indeholder mange mineraler og aminosyrer. Med sin pikante og raffinerede smag passer alle grøntsager perfekt sammen. Lad os gennemgå nogle opskrifter til madlavning af denne usædvanlige skål.

Kalvekød med svesker i en multivark

ingredienser:

• kalvekød - 600 g;
• friske svampe - 400 g;
• kartofler - 700 g;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 1 stk.
• mayonnaise - 150 ml;
• svesker - 150 g;
• salt, laurbærblade - til smag;
• vand - 1 spsk.

forberedelse

Vi vasker omhyggeligt kødet, skæres i strimler, salt, steges i 20 minutter i multivarket i "Bake" -tilstanden, og overfør det derefter til pladen. Svampe er også lidt brændt og blandet med kalvekød. Grøntsagerne bliver renset, kartofler knuses i terninger, gulerødder gnides på en stor rist, og løget er ristet med ringe. Svindevand vaskes og skæres i tynde strimler. Vi smør bunden af ​​multiquark koppen med vegetabilsk olie og sprede det hele i lag: først svampe, derefter løvbladet, kartofler, svesker, derefter kød, gulerødder og løg. Alt saltet efter smag og hæld lidt vand. Top med mayonnaise og dæksel med låg. Vi bager kalvekød med svesker i multivaretten i ca. 50 minutter og indstiller "Baking" -tilstanden.

Kalvekød stuvet med svesker

ingredienser:

• kalvekød - 1 kg;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• svesker - 250 g;
• løg - 3 stk.
• Dijon sennep - 2 teskefulde;
• sojasovs - 2 spsk. skeer;
• løvblad, muskatnød - til smag.

forberedelse

Så blander først sojasovs, sennep og lidt vegetabilsk olie i skålen. I en klar blanding sætter vi storskåret kød, og vi lader det gælde i ca. 3 timer. I slutningen af ​​tiden steges kødet på det varme stegepande, omrøring konstant, ca. 7 minutter. Derefter skifter kalvekødet i gryder, tilsæt den finhakkede løg, en lille olie, en lille smule vand og læg den i en forvarmet ovn i ca. en time.

Efter 30 minutter sætter vi i gryderne, frugtfri svesker, en knivspids muskatnød, et løvblad og kog i ca. 20 minutter. Det er alt sammen, kalvekød med svesker i gryden er klar!

Kan du lide at spise svesker? Derefter forberede svesker med valnødder eller svinekød med svesker . Bon appetit!