Vi tilbyder opskrifter til madlavning svampe stuvet i cremefløde . Denne enkle, men yderst velsmagende skål vil sikkert glæde dig med sin cremet champignon smag, som vil være lige så vellykket, både med skovsamp og mushroom.
Svampe stuvet i cremefløde med løg - opskrift
ingredienser:
- svampe - 500 g;
- creme creme - 500 g;
- løg eller sjaletter - 150 g;
- friske greens af dill;
- salt;
- jordet sort peber;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Til slukning i creme og løg, vil de passe som hvide svampe eller andre skove eller almindelige svampe. Skovsvampe skal rengøres grundigt på forhånd, om nødvendigt rengøres og koges i ca. femten til tyve minutter.
På en varm stegepande med raffineret olie spredes de ordentligt tilberedte svampe og steges til brunet. Derefter tilsættes halvringe af løg eller sjaletter og steges sammen med svampe i et par minutter. Nu lægger vi de finhakkede greener, cremefløde og salat under et låg på lav intensitetsbrand i ti minutter. Ved slutningen af kogesæsonen skålen med salt og jord sort peber. Om ønsket kan du sprede sin smag ved at tilsætte urter og krydderier.
Svampe stuvet i sur fløde i en multivariate
ingredienser:
- svampe - 400 g;
- cremefløde med et fedtindhold på ikke mindre end 20% - 220 g;
- løg - 110 g;
- friske grønt at vælge imellem - til smag;
- salt;
- jordet sort peber.
forberedelse
Før vi fortsætter med at slukke svampe i multivarket, skal vi først rengøre dem grundigt, om nødvendigt rengøre og skære dem. Hvis du bruger skovsvampe, så er det bedre at koge dem på forhånd i femten til tyve minutter.
Vi lægger tilberedte svampe i multicastry, tilsæt halvcirkler eller terninger af løg, spredt sur creme, krydre med salt og jordet sort peber og vælg funktionen "Quenching" på displayet. Forbered parabolen indtil signalet, og åbn derefter låget på enheden, tilsæt lidt hakkede friske friske urter, dæksel låget og lad de stuvede svampe stejlere i et stykke tid.
Hvordan laver man stuvede svampe i creme og ost?
ingredienser:
- svampe - 500 g;
- creme creme - 250 g;
- vand 250 ml;
- løg eller sjaletter - 100 g;
- hård ost - 50 g;
- hvedemel - 50 g;
- friske grønne;
- salt;
- jordet sort peber;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Tilberedt ordentligt og hakket svampe lagt i en stegepande, i hvilken friske løg og simmer på en moderat ild under låget i 30 minutter. Sæt nu champignonmassen med løgsalt, peber, tilsæt cremefløden og tag den i endnu et par minutter. Hæld derefter i vand med fortyndet mel i det og klappet i syv minutter, omrøring. Vi sender den hårde ost gennem gnisten, læg den til svampene og lad den smelte.
På beredskab serverer vi en skål med lidt hakkede friske grønt.