Karpe, som enhver fisk, kombinerer alle de nyttige fordele for vores krop: vitaminer, mikro-, makroelementer og antioxidanter. Alt dette sæt har en gavnlig effekt på tilstanden af kredsløbssystemet, hjernen og rygmarven, huden og slimhinderne. Carp madlavning i multivark sikrer maksimal bevaring af alle nyttige stoffer, i modsætning til andre madlavningsmetoder, så i denne artikel vil vi forsøge at samle flere lækre opskrifter dedikeret til, hvordan man korrekt forbereder karper i en multivariat.
Karpe bagt med kartofler i en multivariate
Karpe med kartofler i en multivariat fremstilles meget simpelt og hurtigt og vigtigst på samme tid, hvilket vil spare dig besværet med at forberede et garnish.
ingredienser:
- karpe frisk - 500 g;
- tomat - 1 stykke;
- Porre - 1 stamme;
- persille - ½ stråle;
- citron - ½ stk.
- kartofler - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- salt, peber.
Til sauce:
- hvidløg - 2 fedter;
- æggeblomme - 2 stykker;
- fløde - 1 vare;
- mel - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi renser og tarm fisken, gnid det med salt og peber og fyld det med en blanding af knuste urter og grøntsager: porrer, tomater og persille. Karpe vandet med citronsaft og gå til forberedelse af kartofler. Knolde rengøres og vaskes, skåret i skiver, der er 1 cm tykke. Vi smør bunden af multivarken med vegetabilsk olie og læg karpen på en kartoffelpude. Luk låget, læg "Baking" -tilstanden i 55 minutter. Mens du kan lave en blid sovs til fisk. For at gøre dette, i olie, steg den knuste hvidløgskage, hakket persille og mel. Når melet bliver gyldent, tilsæt fløde og gryderet indtil det er tykt. Fjern sausen fra ilden, salt, peber og tilsæt 2 æggeblommer. Færdig karpe vand sausen og drys med krydderurter.
Karpe på et par i en multivariat
ingredienser:
- karpe - 1 stk;
- selleri - 1 stk.
- persille - ½ stråle;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- løg - 1 stykke;
- spidskommen, sort peber, salt.
forberedelse
Carp rengør og vask, i en sløv mave lægger vi stegt fra hakkede løg, selleri og gulerødder, presset hvidløg og persille. Slagtekroppen skæres udefra, vi skærer salt, peber og spidskommen i skårene. Hæld et glas vand i koppen multivarka, og sæt på dampen med fisk på toppen. Vi koger karperen i damptilstanden i 20 minutter. Vi serverer, dekoreret med salat blade og lime skiver. Bon appetit!