I dag vil vi overveje en alternativ og ret hurtig måde at lave pizza på - i en mikrobølgeovn. I så fald forbliver skålens smag og udseende klassisk.
Ud over kogens hastighed har denne metode en række andre fordele. På grund af opvarmningen af hele sin mængde bliver dejen til pizza i mikrobølgebagt meget bedre, selv med et tykkere lag af det. Pizza brænder ikke så meget takket være brugen af specielle retter til mikrobølgeovnen.
Dejen kan bruges både færdiglavet og selvkogt, idet man kun tænker på, at den skal være mere flydende (blød) end normalt.
Den hurtigste mulighed for at bage pizza i en mikrobølgeovn er at skabe det på en klar basis, som præsenteres i et stort udvalg i supermarkeder.
Nedenfor vil vi se på, hvordan man laver pizza i en mikrobølgeovn.
Hurtig pizza med skinke i mikrobølgeovnen
ingredienser:
Pizza dejen i mikrobølgeovn:
- mel - 275 g;
- vand - 100 g;
- granuleret sukker - 12 g;
- sodavand, slukket med æblecidereddike - 1/2 tsk
- margarine - 100 g;
- salt - 1/2 tsk;
påfyldning:
- skinke - 150 g;
- oliven - 10 stykker;
- friske tomater - 2 stk.
- løg lille - 1 stykke;
- ost - 50 g;
- smør - 1,5 spsk. skeer;
- sort peberpulver.
forberedelse
Frosne margarine gnides på rist, blandet med mel, tilsættes vand med salt opløst i det og sukker og sodavand. Vi knæder den bløde og elastiske dej og efterlader den under filmen i køleskabet i to timer.
Vi tager dejen ud af køleskabet, rul det ud, fold det derefter fire gange og rul det ud igen. Gentag på samme måde to gange. Derefter danner vi ud fra den opnåede test grundlaget for vores fremtidige pizza med små sider om en diameter på ca. 25 centimeter og en tykkelse på ti millimeter, og vi sætter det på en skål. Fra oven distribuere skinke, skåret i strimler, olivencirkler, tomat og løg, hæld ovenpå med smeltet smør, peber og hæld gennem gnisten med hård ost. Bage i mikrobølge otte-ti minutter med en gennemsnitlig effekt og fem mere på en høj. Klar pizza kan dekoreres med basilikumblad.
Pizza i mikrobølgeovnen på en frossen basis
ingredienser:
- Færdiglavet frosne pizza base - 1 stk;
- kogt kyllingekød - 100 g;
- svampe - 150 g;
- løg lille - 1 stykke;
- ost - 70 g;
- oliven - 7-10 stykker;
- friske grønne;
- ketchup eller tomatsauce ;
- mayonnaise;
- sort peberpulver.
forberedelse
Klar basis for pizza, om nødvendigt afrimning, fedt ovenfra med en blanding af mayonnaise og tomatsauce eller ketchup. På toppen lægger du stykker kogt kylling, hakkede olivenringe, løgringe og forkogte og hakkede svampe. Strø med peber, hakkede friske urter og revet ost. Bages i mikrobølgeovnen i tre til fem minutter ved maksimal effekt. Vi serverer aromatisk pizza varmt.
Pizza i mikrobølgeovnen på klar basis i fem minutter
ingredienser:
- Færdiglavet base til pizza - 1 stk;
- pølse, kogt eller røget - 150 g;
- friske tomater - 2 stk.
- løg lille - 1 stykke;
- ost - 75 g;
- friske grønne;
- ketchup eller tomatsauce;
- Provencalske urter.
forberedelse
Klar basis for pizza fedt ovenfra med tomat sauce eller ketchup og drys med provencalsk urter. Fra toppen lægger du stykker af skiverne kogte eller røget pølse, skivede tomater og halvt ringe af løg. Drys med hakkede friske urter og lad igennem en stor eller medium gratinost. Bages i mikrobølgeovnen i tre til fem minutter ved maksimal effekt.