Frisk wienerbrød er naturligvis velsmagende og alene, men hvordan kan den sammenlignes med bagning i glasur? I dag deler vi med dig nogle glasuropskrifter, der kan komplementere eller forvandle smagen af den færdige skål til det bedre.
Biscuit glasur med kanel
ingredienser:
- flødeost - 120 g;
- pulveriseret sukker - 1 vare
- smør - 1/4 af et århundrede;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsk.
forberedelse
Cremeost med en mixer whisked med sukkerpulver til dannelsen af en glat, skinnende og luftig masse. Gradvis introducere i osteblandingen et blødt smør og vanilleekstrakt uden at stoppe med at piske vores glasur. Vi distribuerer den færdige glasur over afkølede ruller med en konditorkniv eller smørkniv.
Hvid sukker belægning til ruller
ingredienser:
- smør - 4 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- varmt vand - 3-6 spsk. skeer.
forberedelse
Vi tilbyder dig en anden mulighed, hvordan du laver sukkerrør til ruller. Blødt smør, stuetemperatur, slag med sukkerpulver og en lille mængde vaniljeekstrakt (valgfrit). Nu, uden at stoppe for at piske smøret, tilføjer vi til fremtiden glasur ifølge 1 st. ske med vand, indtil blandingen har nået den ønskede konsistens.
Glaze til boller med valmuefrø
ingredienser:
- smør - 4 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- ahornsirup - 1/2 st;
- fløde (fedtholdig) - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Sæt smørstykkerne i gryden og smelt dem. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker til smørret uden at stoppe blandingen. Efter sukker i kurset er ahornsirup og derefter fløde. Vi fjerner isen fra ilden, vi er igen overbevist om dens ensartethed, og vi hælder blandingen med let afkølede boller med valmuefrø.
Glaze Opskrift for Rolls
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 1 vare
- honning (flydende) - 2 spsk. skeer;
- mælk - 1 spsk. ske;
- kanel - 1/2 tsk;
- salt - knivspids.
forberedelse
Sukkerpulver er forsigtet for at slippe af med mulige klumper. Derefter tilsættes kanel, knivspids salt og lidt honning til pulveret. Fortynd blandingen af ingredienser med mælk indtil den ønskede konsistens.
Hvis i starten var blandingen for tyk - skynd dig ikke for at fylde alt sammen med mælk, kun 1-2 spsk er nok til at opnå en tyk konsistens. Klar glasur fordeles jævnt over lidt afkølede boller.